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精彩发言

• 做好食品安全科普 粉碎“舌尖上的谣言”

  相关数据显示，网络谣言中“舌尖上的谣言”占45%，食品安全领域成为网络谣言的重灾区。进入新时代，及时有效辟谣，科学传播食品安全知识，建立社会多元主体共治谣言的长效机制，成...

• 强基础补短板 科技创新提升食品安全引热议

  我们国家现在正处于一个非常好的历史时期，一是现在国力能够支撑我们开展食品研究，二是改革开放四十年来，食品科学领域已经积累了一大批创新成果，同时我们有一大批创新高新人才...

• “2017-2018年度食品安全创新技术、示范项目”在京发布

  在“科技创新与科学传播分论坛”上,“2017-2018年度食品安全创新技术、示范项目”正式发布。本活动由黄金赌城娱乐经济网和科信食品与营养信息交流中心发起并联合黄金赌城娱乐食品科学技术学会和中...

• 王旭东：媒体应坚守社会责任 传递食品安全正能量

  作为政府、企业、公众之间沟通的桥梁，媒体应坚守社会责任，以严谨、理性的态度来科学报道食品安全事件，积极传递和弘扬食品安全正能量，切实加强食品安全科普，以杜绝谣言的扩散...

• 王惠铭：科技引领品质创新 真正对消费者负责

  如果“冰山”之上是产品的话，那么对于一家规范的企业而言，在产品研发过程中一定要把“冰山”的下面研究清楚，只有严格把控产品生产的各个流程，才是真正对消费者负责。

• 陆群伟：运用大数据使食品安全管理做到全流程控制

  在工业板块，采用NBS的系统，每一个生产环节上都会有一些探头或传感器，确保生产流程按照配方和工艺的要求，并拿到实时信息，出现问题有报警措施；在农业板块，通过信息采集和处理...

• 庞国芳：大数据分析助力 农药残留检测合格率达97%以上

  我们在全国建立了十个网络联盟实验室，采取了“五统一”的操作：统一采样、统一制样、统一检测、统一格式上传、统一分析。实验室利用封闭运行、网络管理、飞行检查，保证数据的代...

• 孟素荷：提供科技支撑 掌控食品安全风险的话语权

  我们更加注意掌控食品安全风险的话语权和主动权，以原始版本为科学依据，整合媒体的力量快速推送。在多方共同的努力之下，在整体上形成2017年食品安全舆情热度降低、密度下降的良...