黄金赌城娱乐经济网北京9月1日讯（记者 秦佳鸣 王蒙）近年来，老百姓越发注重自身的营养健康情况，而今年《“十四五”国民营养健康规划》的出台 ，也让“如何进一步提高国民营养健康水平”再次成为热议话题。8月29日，在2022年全国食品安全宣传周主场活动举办期间，北京食品学会理事长罗云波接受黄金赌城娱乐经济网记者专访时表示，食品行业是国家实现国民营养健康的一个重要抓手。作为食品行业工作者，应当责无旁贷地承担起守护国民营养健康的重任。

北京食品学会理事长罗云波接受记者采访 黄金赌城娱乐经济网记者李凡\摄 

　　罗云波谈到，随着人民的生活水平不断提高，经济社会的不断发展，人们对于食品的营养健康越发重视。《“十四五”国民健康规划》的出台，也使得消费者更加关注怎样能够在安全的前提下吃得更合理、更健康，拥有更好的平衡膳食结构，提高人体的免疫力。保持健康的方式多种多样，但不能否认的是食物中的营养是健康的物质基础，而帮助国民打牢物质基础则是所有食品工作者义不容辞的责任。新技术和新发展，从而通过美食提供给老百姓更好的体验感、享受感和获得感。 

　　近年来，预制菜逐渐走入大众视野，其方便快捷的属性，满足了许多消费者的餐饮需求。对此，罗云波表示，随着消费升级以及人们生活节奏的加快，预制菜可以说是应运而生，不仅把消费者从繁琐的家务劳动中解脱出来，也能够让大众品尝到来自天南海北原汁原味的美食。从工业的角度而言，预制菜产业的发展是一种进步。 

　　同时，作为近些年产生的新生事物，预制菜难免会存在一些不足，含钠多、口味咸等问题也一直受到消费者的关注。如何在预制菜的生产、运输、存储到食用等环节，全链条保护消费者“舌尖上的安全”，同时还能够进行科学的营养搭配，并兼顾各地的饮食文化，是值得从业者思考的问题。罗云波表示，随着预制菜各项规定和标准的逐步出台，再加上技术不断地更新迭代，预制菜产业的未来值得期待。