近日，蒙牛、光明、三元等乳企陆续发布2013年业绩报告，在黄金赌城乳业大调整的背景下，蒙牛、光明、伊利去年净利润增幅均超过20%，而另一乳企三元业绩相对惨淡，去年净利润亏损2.27亿元。

　　消费升级使高端乳制品快速放量

　　蒙牛、光明、伊利三家乳企巨头业绩抢眼。其中，蒙牛营业收入达人民币433.6亿元，同比增长20.4%；净利润达16.3亿元，同比增长25.2%。不含雅士利，2013年蒙牛营业收入达人民币418.6亿元，这是蒙牛销售额首次突破400亿元。

　　光明乳业年报显示，2013年公司实现营业总收入162.9亿元，同比增长18.26%；实现归属于母公司的净利润4.06亿元，同比增长30.43%。

　　另一乳企巨头伊利股份尚未披露年报，但其在今年1月份发布的业绩预增公告中表示，预计2013年度实现归属于上市公司股东的净利润同比增加80%左右。预增原因是该公司2013年通过提高收入、控制成本费用等措施使得经济效益提升。

　　齐鲁证券分析师王颖华表示，2013年全行业收入规模增长近13%，而高端乳制品收入规模增速近30%，消费升级以及对乳制品安全的注重带来了高端产品的快速放量。

　　高附加值产品单一，三元业绩相对惨淡

　　记者注意到，在多家乳企交出不错的业绩报告时，三元去年的业绩却相对惨淡。三元股份近日发布的年报显示，2013年归属上市公司股东的净利润亏损2.27亿元，同比下滑790.64%。

　　其中，北京地区去年营业收入达18.49亿元，占三元股份去年总营收的一半左右。值得注意的是，北京三元食品股份有限公司拥有北京麦当劳50%的股份。近年来，麦当劳一直是三元最大的利润“奶牛”，三元股份的利润多来自麦当劳的投资收益。去年也不例外，财报显示，2013年三元股份取得麦当劳现金分红4000万元。

　　对于业绩亏损，该公司在财报中称，去年奶源短缺、原辅材料价格上涨、乳品行业增幅放缓，公司经历了较为困难的一年。

　　乳业专家宋亮表示，三元高附加值产品较为单一。此外，三聚氰胺事件后，三元“蛇吞象”收购三鹿，多年来的消化不良也成为拖累其业绩的另一重要原因。

　　成本上升是未来长期趋势

　　去年6月，工信部在京召开乳业大会。工业和信息化部消费工业司副巡视员高伏表示，未来将努力提升国内乳粉行业的集中度，鼓励企业兼并重组，两年内争取培育形成10家年销售收入超过20亿元的具有自主知识产权的知名品牌和国际竞争力的大型企业集团，将行业集中度提高到70%以上。

　　在乳业整合的大背景下，业内人士指出，2014年，政策的落地以及市场的增长，给规模乳企带来更大的发展空间。但乳业专家王丁棉也表示：“行业集中度提高必然使奶粉价格大幅上涨，而且这一势态会愈演愈烈。”

　　记者了解到，2013年六七月份出现了比较严重的奶荒，造成乳企成本大幅上涨，利润减小，近期国际奶价和国内奶价正在逐渐回落。

　　有业内人士指出，尽管国内“奶荒”危机减缓，但成本压力并不会结束，今年原奶生产成本仍将高企，成本上升是乳企必须应对的长期趋势。本版采写/新京报记者 李静