每经记者 陈星 每经编辑 赵桥

　　啤酒业产量时隔3年重回增长，但拉动主要靠巨头，中小酒企仍未走出下滑境地。从今年上市啤酒企业的半年业绩来看，如重庆啤酒（600132，SH）、兰州黄河（000929，SZ）、西藏发展（000752，SZ）等中小酒企的销量依然在下滑。

　　关停低效产能、剥离非啤酒业务、集中发力中高端产品……重庆啤酒的主要策略使其可以作为黄金赌城啤酒企业如何度过深度调整期的一个缩影。今年上半年，重庆啤酒总销量及营业收入仍受到关停工厂策略的影响。

　　低端产品下滑

　　2016年，在啤酒行业产销量下滑、多数企业利润不佳的背景下，重庆啤酒实现扭亏，录得净利1.81亿元，同比增长375.57%。值得注意的是，同报告期内，重庆啤酒共计销售啤酒94.62万千升，同比下降7.87%（不考虑关厂影响，本期下降约2%）。

　　到今年上半年，重庆啤酒实现营业收入15.90亿元，同比下降2.82%，净利润1.62亿元，同比增长64.55%。重庆啤酒在半年报中表示，营收下滑主要是公司啤酒总销量下滑所致。

　　9月6日，重庆啤酒董秘邓炜对《每日经济新闻》记者表示，公司总销量下滑主要集中在低端产品，目前公司的销量主要集中在中高端产品带。公司主动关停工厂、收缩产能也对销量及营收产生了一定影响。

　　记者梳理发现，早在2015年，重庆啤酒控股股东嘉士伯开始在华进行关厂、计提减损等一系列动作。截至2016年5月，重庆啤酒关停綦江、柳州、九华山、永川、黔江和六盘水等7家分、子公司。其关停理由大多为被关停公司实际产销量贡献甚微，旨在优化公司生产网络。

　　今年，重庆啤酒还以20元交易对价出售安徽九华山公司和亳州公司的全部股权。其董秘办人士曾对记者表示，该动作属于公司生产网络优化计划的一部分，而该计划还会持续进行。

　　当问及公司的生产网络优化计划是否仍将持续时，邓炜表示，“公司的最初计划已执行完毕，目前关停动作告一段落，暂时没有最新的关停计划。”

　　中高端产品增速提高

　　2013年底，重庆啤酒正式成为丹麦嘉士伯集团成员，后来，其取得了生产销售“乐堡”、“嘉士伯”、“1664”等国际品牌的许可权，频频推出高端新产品，同时对原有的“重庆”及“山城”品牌进行升级。

　　重庆啤酒亦在今年半年报中表示，公司通过在报告期内，于现饮市场持续推进产品高档化策略，在重庆相继上市“特醇嘉士伯”和“乐堡野”两款国际品牌高档啤酒，进一步优化了在现饮终端的产品销售结构，提升销售百升收入；在非现饮市场上市“特醇嘉士伯”和“重庆纯生”两款听装啤酒，满足了非现饮终端及消费者对高档听装的需求。

　　中泰证券研报显示，今年上半年，重庆啤酒产品结构持续升级，乐堡啤酒增速在13%左右，嘉士伯增速在30%左右，而低端酒山城啤酒继续下滑。

　　同时，嘉士伯在入主重庆啤酒时承诺为避免潜在行业竞争，拟将与重庆啤酒存在潜在竞争关系的国内啤酒资产和业务注入后者，其中就包括嘉士伯（广东）、大理啤酒及乌苏啤酒等合计体量为重庆啤酒1.5倍的啤酒资产。

　　眼下，重庆啤酒正迎来2017年至2020年的资产注入窗口期，邓炜表示，虽然目前公司还未接到嘉士伯方面的具体信息，但资产注入实现后，重庆啤酒将从一家区域性的啤酒公司成长为全国性的啤酒企业。

　　值得注意的是，重庆啤酒在有望成为嘉士伯在华资本运作平台并加速扩张至全国市场的预期下，主打的川渝及湖南市场亦面临着其他强势啤酒品牌大举进攻的挑战。重庆啤酒方面亦在半年报中披露了这一风险。