在燕郊一卫生餐具生产车间内，工作人员正在用雕牌洗衣粉洗涤餐具。

 

    空气中飘散着一股恶臭，洗碗池散落着污垢和碗筷，几个工人正把冲刷完毕的碗筷放在地上晾干，旁边的地上还散落着包装用的塑封袋，上面赫然映着：本餐具经过严格消毒，请放心使用。

    这是记者在通州区一家黑作坊看到的情景。这家“餐具消毒”加工企业每天要为周边地区提供两千多套的“洁净餐具”。而在多天的调查中，记者发现，在“餐具消毒”这个行业里，这样的黑作坊大量存在，它们散落在京城各个城区和郊区，而我们看到的表面干净的“洁净餐具”企业环境之恶劣，卫生状况之差令人触目惊心。

    工业纯碱增白黑作坊成为“主力军”

    晚上六点钟，赵梅(化名)准时来到了位于通州区台湖镇田府村373号，一辆中型货车缓缓驶入了这座民房旁边的车库，随着后车厢门的打开，她和其他8个工人熟练搬起装满使用过的“餐具”的箱子，从原本紧闭的大门里进去。

    这是这位来自河北张家口的刚满20岁的女孩一天工作的开始。在这个“康洁餐具消毒服务中心公司”是她在北京的第一份工作。

    不到二十平方米的院子里，一间办公室，一间休息室，还有几个洗碗用的屋子，由于是夏天，整个院子到处飘散着恶臭，院子里地砖下不断向上渗着污水，不过赵梅似乎并不在意这些，和其他工人一样，她熟练的把餐具放到一个布满污垢和菜渣的池子里，从旁边地上拿起装着“清洗剂”的白桶，随后，又从地上的一个印着“工业纯碱”的编织袋里倒出一些白色的粉末，“用碱干吗呢？”记者问道，“用碱洗的白些。”她抬了一下头，轻声告诉记者。对于她和其他工人来说，每天两千多套的清洗量，越早干完就可以早点收工。而她们要干的，除了洗碗，还要把洗净的碗筷晾干，再用手工把塑封包装把餐具包好、装箱。

    “哪有啥高温消毒啊，那个机器根本就坏了。”她指着屋里一个布满污垢高温消毒机床告诉记者，“电费太贵了，消毒柜和烘干机都只是个摆设。”而从机器口油污晕黑的布条也恰恰印证了她这番话。而就在隔壁的一间屋子里，放置的两个消毒柜也布满了灰尘，地上散落着正在晾着的成堆碗碟，用乌黑的抹布盖着，“清洁剂不冲干净，就放在一边控干，这样的餐具显得光滑，亮泽。”旁边一位姓陈的工人向记者传授着“经验”，“晾干后拿塑料膜装好把口一封就行了，看起来还特别干净。”

    记者谎称自己是想来合作的，在院子另一头一间简陋的办公室里，一位工作人员向记者出示了“营业执照”以及“卫生检疫合格证。”“我们厂子手续很全，完全没有啥顾虑，而且这个你就投个买餐具的钱，还有无非就是工人的工资，一个人600到800元钱。剩下的没有几乎没有任何成本”。他告诉记者，在他的介绍中，记者了解到，这家厂子的餐具主要有普通五件套和精装六件套(带湿毛巾)，一套给饭店发货分别是6毛和1块。“价格基本都是这样，要是量大也能再便宜一点。这样每天2000多套，赶上节假日还要多些，一个月下来就有五六万的收入。”

（责任编辑：高蕾）