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暗访一元钱“消毒餐具”:浑身都是说不清的毒

2008年12月04日 10:05   来源:山西晚报   李旭东


    饭店间轮换流转,危险更大

    据了解,一家餐具清洗公司,要服务七八家至二十家饭店,每个饭店的餐具周转量在二千套左右。一家饭店餐具卫生不合格,影响的仅是这家饭店的顾客。而如果一个餐具清洗公司的餐具不安全,由于餐具在各个饭店间轮换流转,它的影响范围将扩大若干倍。

    这类餐具的另一个隐患来自其包装物——塑料。塑料有很多种,性能及化学成分各不相同。记者从市场上拿回3种包装物,于11月25日送到省塑料研究所请教武六旺和李星明两位副所长,他们判断三份样本为聚丙烯,无毒。但据记者在长治以外的地区了解,行业中还有以PVC薄膜包装的,PVC就会有大量有毒物质析出,污染餐具。餐具塑封之后,还有一个在150℃温度下热收缩的程序(使包装绷紧),这一过程会加速毒物释放。

    另外,两位副所长还告诉记者,这些包装物上印刷的字和图案所使用的油墨,含有有毒物质,慎勿接触。

    不论何种塑料,废弃后都是一种白色污染。一次性的餐具包装扔在饭店地上,并不比塑料袋少。

    记者还从乐尔康公司了解到,能够真正经受住反复高温消毒的餐具,不是普通瓷器,而是镁制强化瓷。普通瓷器经瞬时的剧烈冷热变化,很容易裂缝。还有一些公司为了减少折损,使用塑料筷子。所有这些材质,要经“380℃高温消毒”都是不可能的。

    

(责任编辑:施晓娟)

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