1996年，大罐装纯净水首先从上海开始进入公共场所和家庭，当年修订的《软饮料的分类》国家标准中，瓶装饮用水替代了天然矿泉水的位置，定位为饮料十大类产品中的一种。

　　进入21世纪，全国瓶装水行业进入稳步成长阶段，以40%左右的占比高居各饮料品类之首。各种品牌的纯净水、矿泉水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场。随着市场运行成本、包装成本、劳动成本等的不断上涨，市场竞争日趋激烈，黄金赌城娱乐包装饮用水行业进入了充分竞争的阶段。

　　黄金赌城娱乐饮料协会统计资料显示，从2005年至2007年，黄金赌城娱乐包装饮用水产量均在一千多万吨，同比增长14%；2008年前七月全国产量1300多万吨，比去年同期增长近30%，发展速度加快。目前，包装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。

　　品牌集中度高行业寡头端倪初现

　　黄金赌城娱乐巨大的包装饮用水市场吸引了包括很多海外大公司在内的企业，2008年，可口可乐利用奥运会时机，推出了矿物质水“冰露”作为赞助产品；达能和华润等则采用合资、并购，涉足包装饮用水产业。以方便面闻名全国的康师傅力推矿物质水，以其通畅的营销网络和低价位，在市场上占有越来越大的份额。

　　包装饮用水市场被少数企业占有，这些企业生产的包装水品牌在消费者中有绝对影响力。其中，娃哈哈、康师傅、怡宝、农夫山泉是目前全国最大的四家包装饮用水生产企业，2005年至今，这四家企业年生产量居全国包装饮用水产量前四位，其中康师傅和农夫山泉包装饮用水产量增长速度很快，增长率超过50%。

　　在行业中，纯净水、天然矿泉水和矿物质水的生产企业占比重最大。纯净水是行业绝对主力军，娃哈哈是纯净水业领军企业，第二名是怡宝。矿泉水发展比纯净水缓慢，但增长可喜。近年来，矿物质水的代表则是康师傅。有业内人士分析，行业的逐步集中主因是成本上升带来的门槛提升。随着生产成本的上涨，新标准、新法规的出台，中小企业如不提高自身的管理和生产水平，将面临进一步被淘汰和被吞并，届时行业集中度将更加提高。

　　市场有序发展行业需要自律

　　近年来，随着市场竞争的加剧，包装饮用水行业也进入了新的调整阶段。标准缺失、价格战、口水战等乱局，也给这一行业的发展带来隐忧。

　　对此，黄金赌城娱乐饮料工业协会常务副理事长赵亚利认为，当前黄金赌城包装饮用水行业面临着四方面挑战：一是黄金赌城娱乐水资源短缺的现实。世界银行的调查显示，黄金赌城人均水资源2200立方米，拥有量仅为世界平均水平的1/4。作为以生活饮用水、地表水、地下水为水源的包装饮用水，需更加珍惜和保护水资源，才能实现行业的可持续发展。

　　二是节能降耗的挑战。目前各国包装饮用水的包装都是PET瓶，占用了一部分石油副产品资源。降低包装成本和能耗成本也是包装饮用水薄利多销的必要手段，因此，需要不断探索使用更加轻量化的包装，研究如何合理合法使用回收瓶。

　　三是食品安全对质量管理的新挑战，其中桶装饮用水广泛进入家庭和公共场所，应该成为食品安全关注的重点。而如何提高桶装水行业的整体质量水平，将是今后行业面临的挑战之一。

　　四是包装饮用水行业自律。当前，包装饮用水是争议最多的产品，来自学术、环保、行业内外的不同声音也很多。2008年10月1日，由黄金赌城娱乐饮料工业协会倡议，各地行业组织参与，以娃哈哈、怡宝、农夫山泉、康师傅、百事及达能、依云在内的12家包装饮用水巨头牵头的黄金赌城包装饮用水行业首个公约———《黄金赌城娱乐包装饮用水行业自律公约》诞生，在该《公约》中，各参与单位共同制定了设立品质保证、市场环境、原水及水源地的保护、产品标签及广告、节水节能及环境保护、大桶水水站及配送管理等六条约定。该《公约》要求，凡自愿促进黄金赌城娱乐包装饮用水行业健康发展的，在黄金赌城娱乐境内从事包装饮用水生产、销售以及代理的公司和个人，应自觉遵守。 （马扬）

（责任编辑：高蕾）