洋槐蜜收购价高售价低 "蜜"里究竟掺了多少料
受全国蜂蜜减产影响,今年蜂蜜的价格一路走高,其中洋槐蜜的收购价竟高达2.6万元/吨,每斤就要13元左右。然而,记者15日在烟台多家大超市走访时发现,一些正规品牌的洋槐蜜,每斤售价才合7.5元。如此违背经济规律的现象不由让人产生疑惑,这“蜜”里究竟注了多少“水”?
同为—斤装洋槐蜜 不同品牌售价差7倍
15日上午,记者在南大街一家大型超市蜂蜜专区看到,货架上蜂蜜品牌,种类繁多,有洋槐蜜、枣花蜜、柑桔蜂蜜等。据销售人员介绍,老百姓买得较多的还是洋槐蜜。
记者观察了一下,在众多洋槐蜜中,不同品牌的售价差别也很大,其中,销售人员极力向记者推荐的一款由宁波蜜雪儿蜂业公司生产的,2千克包装的洋槐蜜,原价47元现价29.9元。记者算了一下,此款产品每斤售价合7.5元左右。而比这稍好一点的,由山东华康蜂业生产的2千克包装的洋槐蜜,售价为59.8元,每斤售价约为15元。
为什么同为洋槐蜜,售价却相差这么大呢?在南大街另一家大型超市,一位销售人员透露说,现在蜂蜜价格相差悬殊,除了品牌的因素外,主要还是原料选用上的差别,越贵的蜂蜜,其纯度越高,价格便宜的,很多都掺了别的廉价蜂蜜或是其它糖类物质。
说话间,该销售人员为记者拿过来一瓶产地为北京的某知名品牌洋槐蜂蜜,“这是我们这最贵的,一斤装,售价53元,这一瓶的价格比我们这最便宜的那种,能贵出7倍。”
农贸市场上散装蜂蜜 价格低得更离谱
与大型超市相比,农贸市场上的蜂蜜显然“实惠”了许多。在市区红利市场,一位卖蜂蜜的店老板向记者介绍,他们这的洋槐蜜绝对保证是不掺假的,每斤售价从6元到15元不等,假一赔十。
记者观察了一下,该店主所谓的“高档”洋槐蜂蜜,其实是用一个普通的罐头瓶装的,罐头瓶的瓶盖还生了锈。看记者对蜂蜜的质量表示怀疑,该店主连忙解释说,这都是养蜂人自产自销的纯正洋槐蜜,别看包装不怎么样,但里面蜂蜜的质量绝对上乘。
“听说现在洋槐蜜的收购价要2.6万元一吨,合每斤13元,卖6元一斤不赔本?”记者追问。
“今年全国的洋槐蜜大幅减产,市场上真正的洋槐蜜产量自然不会太多,有时候兑点油菜花蜜也是难免的。”该店主告诉记者,目前,油菜蜜每吨售价约8000元,合每斤才4元左右,有的加工企业多少还是会兑一些例如这样的廉价蜜进去,但不管怎么说,这还是蜂蜜,喝下去既不影响口感,更不会对人体有什么危害。
蜂蜜厂家揭密 低于成本价的掺了“果糖”
“目前市场上质量纯正的洋槐蜜,每斤售价应该在20元以上,低于这个价,肯定就得掺一些油菜蜜,而低于15元的,里面掺的就不是蜜了,而是‘果糖’。”烟台一家大型蜂蜜加工企业的负责人向记者透露说。
据他介绍,一些超市里卖的贴牌产品,包括一些不知名的蜂蜜品牌,只要是售价远远低于目前市场上蜂蜜收购价的,都掺了一种叫“果糖”的物质。果糖是一种液体,无色透明,呈粘稠状,是一种从大米里提炼出来的添加剂。
该负责人透露说,目前这种果糖市场售价大概在5000元一吨,比廉价的油菜花蜜,还要便宜3000元,掺到蜂蜜里可以大大降低成本。“厂家一般会掺多少果糖,又会降低多少成本呢?”记者追问。该负责人介绍说,那要看厂家的良知了,据了解,他们一般会添加30%-40%的果糖,能降低约三成的成本。
(责任编辑:殷俊红)