龙年汤圆异军突起 无所不“包”挑战民众味蕾
俗话说得好,正月十五闹元宵。在这个传统的日子中,有一件事情是必不可少、每家都要做的,那就是吃元宵。2月6日,龙年元宵节,记者走访市场发现,龙年的元宵市场“五彩缤纷”, 各式新口味汤圆异军突起,以无所不“包”的态度挑战民众味蕾。
草莓、黄桃、奇异果、香橙,各种新鲜水果;巧克力、抹茶,各种西式配料;杏仁、松仁,各样坚果仁;牛肉、大肉,各种荤馅儿……龙年的元宵市场,一改往年黑芝麻馅、豆沙馅、花生馅的单调,纷纷融进“五颜六色”的“内容”。
为了推销这些“新面孔”,商家还推出试吃活动,工作人员说这是因为很多市民对新型的元宵不熟悉,希望可以通过试吃来更好地推广新产品。
除了馅料,元宵的“外衣”也异常缤纷,黄、红、绿、黑等五色的汤圆好似元宵节的花灯一样令人眼花缭乱。商家在元宵表皮中融入黑米、抹茶、胡萝卜等元素,水煮后令汤圆呈现出别样的花色和美感。
促销人员告诉记者,这是今年厂家主推的产品,这些元宵的馅料都通过先进的工艺制作、保存,口感和口味都是比较好的。在对话的短短几分钟内,就有很多消费者前来咨询,对这些新型元宵产生了浓厚的兴趣。
市民候先生说:“我家女儿平时最喜欢吃水果,这次来超市,看见了很多水果馅的元宵,马上就买了好几袋,这样在吃元宵的同时还吃了水果,简直是一举两得,我很喜欢,希望以后还可以有更多的水果口味。”
刘女士告诉记者,以前吃元宵大多都是芝麻红豆,今年竟然发现了巧克力馅的,就赶紧买来给孩子尝尝。以往孩子都不怎么吃元宵,但是这次是他爱吃的巧克力做成馅,希望他可以多吃些。
薛先生则认为:“今年的元宵让我有了“耳目一新”的感觉,看着络绎不绝的市民购买,好像年味变浓了。我一直都觉得元宵的口味太单一,不如其它的速冻食品种类多,现在这样好了,可以吃到很多口味的,这让我不怎么吃元宵的人都变得爱上元宵了。”
在记者采访的市民中,大部分市民对这种新型元宵还是很支持的,但也有少数的老人比较传统,对新型元宵产生了质疑。市民肖奶奶说,这种新型元宵虽然新奇,但是价钱比传统馅料的元宵贵了将近50%,如果可以在价格上降低一点,自己会考虑尝尝“鲜”。
促销人员告诉记者,比如,水果馅儿的元宵,都是采用百分之百的新鲜水果,因此在价格上肯定会比传统的有所增加。这些天前来购买水果馅元宵的大多都是年轻人,还有一些家长买来给孩子尝鲜的。这次的新型元宵在销量和评价上都是不错的,今后还会考虑增加等多的新鲜口味来满足不同的人群。
(责任编辑:张欣瑜)