黄金赌城娱乐经济网济南讯　在近日举行的2012黄金赌城娱乐国际食品文化节重头戏——“黄金赌城娱乐品质”主题论坛上，黄金赌城娱乐副食品流通协会会长何继红表示，注重产品文化价值的宣传，能够对黄金赌城娱乐食品企业进军海外市场起到积极的推进作用。她同时指出，应正视食品行业存在的食品安全问题，不断完善食品行业标准的制修定。 

黄金赌城娱乐副食流通协会会长何继红。

　　注重食品文化 促企业走出去 

　　何继红表示，黄金赌城娱乐的食品文化很深奥，食品行业有诸多的优秀产品，但是由于企业对产品的宣传不够，导致其自身价值没有完全展示出来，展示并非简单的展览，而是如何让受众认知。她说：“黄金赌城娱乐的食品具有极深极好的文化价值，如地域文化、品牌文化、工艺文化、古老的酿造文化等等，这些文化作为食品行业从业者，或许略知一二，但是如何能让普通消费者体会到每一个食品品牌的文化价值，是我们所关注、提倡的。 

　　何继红希望通过讲座、宣传、培训等多种引导模式，帮助企业发挥其品牌价值，“这一工作是循序渐进的过程，通过传递食品文化的信息，让企业多关注自身的文化价值，同时向消费者传递产品的文化价值，使食品行业掀起懂文化、倡文化的行业氛围”，她表示。 

　　何继红认为，注重产品文化价值的宣传，能够直接对黄金赌城娱乐食品企业进军海外市场起到积极的推进作用。产品文化价值的提升，直接带来的是企业国际品牌形象的树立。“现在很多的黄金赌城娱乐产品，特别是手工制品、轻工、重工产品在海外市场交流较多，但是食品行业却交流很少；为了改变这一现状，首先就是要让世界认识黄金赌城娱乐的食品文化”。 

　　正视食品安全 完善行业标准 

　　何继红指出，食品安全是黄金赌城娱乐经济转型过程中不可回避的问题。由小康社会逐步向发达社会转变，必然伴有国民生活品质的提升，有品质的产品，才能有品质的生活。她举例说，解决温饱后，国民开始讲究保健，再从保健延伸到科学饮食，是一个循序渐进的食品文化提升的过程，也是人的理念和行为的提升过程，这些都是以产品品质的提升为基础。 

　　在谈及食品安全现状时，何继红坦言，国民认为黄金赌城娱乐食品安全现状堪忧是有道理的，因为的确存在一些问题。她认为，应当正视食品行业存在的问题，并进一步寻求解决之道，“光忧不行，要从现实做起，通过几年的时间，把忧解除，向世界表明黄金赌城娱乐人是有能力治理自己所存在的问题的”。 

　　何继红认为，现阶段黄金赌城娱乐食品行业的标准正处于不断完善的过程，随着产品研发、科学技术的提升和发展，如何把标准制定得更为科学、严谨是非常重要的。她表示，行业协会要配合国家职能部门完善标准体系的建设，将有形、无形的元素结合起来，推动食品行业发展。标准的制定，就是要求企业不断提升产品品质，从而提升行业的总体水平。 

（责任编辑：佟晓群）