冬季养生，对人体有着良好的作用。中医养生学认为，适应四季阴阳才能维持生命活动，并总结出春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾的理论。冬季八种黄金养生食物你知道几种呢？多吃黑木耳、香菇、大豆有助养生哦！ 

　　冬季是阴气极盛、万物收藏之季，生物处于冬眠阶段，以养精蓄锐，适应明春之生机。故中医素有春夏养阳，秋冬养阴之说。一起看看冬季有哪些食物最适合养生吧。 

　　一、黄豆芽 

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。 

　　目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。 

　　黄豆芽适合人群：一般人群均可食用 

　　1.青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果； 

　　2.虚寒尿多者慎内服。 

　　黄豆芽食疗作用： 

　　黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经； 

　　具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效； 

　　对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

（责任编辑：佟晓群）