上周六的雨雪天气让大连市内菜价打了个“哆嗦”，不少蔬菜品种的价格都呈上涨态势。现在大连市内的主要蔬菜品种价格已经平均高过了2012年元旦当天的菜价。大白菜、大葱、西红柿等同比已经翻倍。　

　　纵向比较双兴蔬菜批发市场里23种重点监测的蔬菜价格可见，2012年元旦的菜价与去年相比全面“高开”。而记者粗略统计，现在的菜价已经比2012年元旦高出了30%左右，部分菜价同比已经翻了一倍。 2012年1月1日当天，大葱批发价为1.60元~2.30元/公斤，昨天大葱价格为3元~3.80元/公斤；大白菜今年元旦价格为0.60元~0.80元/公斤，昨天批发价为1.20元~1.50元/公斤；西红柿今年元旦为1.50元~3元/公斤，昨天批发价为3元~5.50元/公斤。 

　　菜价的这种低温“应激”从上周就体现出来。根据大连市物价部门提供的数据，上周监测的12种蔬菜均价为3.82元/斤，与月初的3.08元/斤相比上涨24%。其中，包括青椒、黄瓜、茄子在内的大部分蔬菜价格涨势迅猛，上述3个品种的零售均价每斤分别为4.25元、4元、4.38元，而12月3日每斤分别为2.44元、2.63元、3元，分别上涨74.2%、52.1%、46%。现在除了白菜、土豆、萝卜、甘蓝等还在每斤3元以内，其他菜品基本都在每斤4~5元以上。 

　　在双兴蔬菜批发市场里记者看到，与前几个周末相比，昨天出摊的菜贩明显减少。菜贩说，由于低温降雪，蔬菜供应量减少，来上货的小贩也少了很多。“半个月以来菜价没怎么往下掉，有时候一天一个价。 ”该菜贩分析，每年新年假期，菜价都会受节日效应刺激短期上扬，因此市内菜价短期内不太可能下降。 

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　　天寒多雪，火锅菜卖得快 

　　部分“火锅菜”在这段时间涨幅也相当明显，香菜今年1月1日的批发价是3.50元~10.00元/公斤，昨天批发价为7元~14元/公斤；菠菜今年1月1日的批发价是2.60元~5元/公斤，昨天批发价为5元~7元/公斤。蔬菜批发商表示，现在来进货的主要是各大火锅店，进入冬季，这些火锅菜走量特别大。 

　　叶菜在冬季价高，走量又慢，不少超市也开始借火锅专区推销这些“金贵菜”。记者昨日在西岗区一家大型超市里看到，粉丝、羊肉卷、豆腐皮、金针菇、鸡蛋面条……所有与火锅相关的食品都被店方聚拢到一片货架之上，旁边还挂起火锅型的灯造势。在专区内，售价9.8元一斤的油麦菜、菠菜都打包成小盒进行销售。销售人员说，许多年轻人都偏好这种购物方式，油麦菜每天能卖出去10多盒。 

　　记者苏琳链接 

　　目前蔬菜批发价和今年元旦对比 

　　大葱今年元旦1.60元~2.30元/公斤昨天3元~3.80元/公斤大白菜今年元旦0.60元~0.80元/公斤昨天1.20元~1.50元/公斤西红柿今年元旦1.50元~3元/公斤昨天3元~5.50元/公斤香菜今年元旦3.50元~10.00元/公斤昨天7元~14元/公斤菠菜今年元旦2.60元~5元/公斤昨天5元~7元/公斤

（责任编辑：佟晓群）