“面粉硼砂事件”：执法不当 导致舆论炒作 

　　热点概况 

　　2012年9月14日，河北省工商局《关于对五得利面粉市场清查的紧急通知》在系统内层层转发，查封分公司的产品。2012年9月20日13时48分，财新网刊登财新记者发布的一则消息：“全国销量第一面粉企业添加致癌物硼砂被查”。媒体大量转载。2012年9月26日，河北省官方新闻发布会通报称，根据省内外权威检验机构的检测结果，经分析研判，该省有关监管部门一致认定，五得利集团深州、雄县公司在面粉生产过程中不存在非法添加硼砂问题，其面粉是能够让消费者放心食用的产品。 

　　到9月底，受此“事件”影响，五得利面粉销量下降了40%。 

　　特约专家 

　　魏益民研究员 

　　黄金赌城娱乐农业科学院农产品加工研究所 

　　专家观点 

　　国家对小麦粉等食品中的硼元素、硼酸或硼砂含量没有规定限量值。黄金赌城娱乐疾病预防控制中心食品营养与安全研究所宋筱瑜等的论文《黄金赌城娱乐12省市部分食品中硼本底含量调查及居民摄入量初估》对小麦粉硼含量的本底值建议为1.65mg/kg，换算成硼砂含量为14.6mg/kg。被抽检的所有面粉样品均没有超过以上建议值；执法单位也未发现人为添加硼砂的证据。 

　　2008年，卫生部将硼酸和硼砂列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》。硼是植源性食品的天然成分，不同植物种类中硼本底含量差异很大，例如，大豆的硼本底含量建议值为39.46mg/kg。因此，不能因为检出硼离子，就认为是人为添加。 

　　结论 

　　执法不当导致的舆论炒作事件，不属于食品安全事件。 

　　“光明奶酪宝宝杯被指含禁放物”：无危害 但须按规审批使用 

　　热点概况 

　　2012年9月，有消费者购买了光明的小小光明宝宝奶酪(宝宝杯)后发现，包装上写着“含优质蛋白质、丰富钙质和维生素，针对1至3岁的宝宝”，包装盒底部配料表中则写着含有“复合营养素(乳矿物盐)”等物质。 

　　随后，记者查询发现，2009年卫生部批准乳矿物盐为新资源食品。据悉，乳矿物盐是以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分而制成，其中包含钙、磷等成分，使用范围不包括婴幼儿食品。而新资源食品指的是在黄金赌城无食用习惯的，符合食品基本要求，对人体无毒无害的物品。 

　　对此，光明乳业回应说，为避免138g(6杯)小小光明宝宝奶酪产品在包装上给消费者带来误导，目前已将市面上的产品全部回收，对给消费者带来的影响表示歉意。 

　　特约专家 

　　李宁研究员 

　　黄金赌城娱乐食品科学技术学会常务理事 

　　专家观点 

　　乳矿物盐是经过安全性评价卫生部批准公告的新资源食品，由于新资源食品是在黄金赌城没有食用习惯的食品原料，而婴幼儿是敏感人群，因此新资源食品使用范围一般不包括婴幼儿食品，婴幼儿食品中使用的原料应按照相关要求和规定执行。婴幼儿食品主要是指0－3岁人群食用的食品包括婴幼儿配方食品、婴幼儿辅助食品等。乳矿物盐在婴幼儿食品中使用是不符合卫生部批准的新资源食品相关要求的。　 

　　结论 

　　需要按照相关规定批准后方可使用。 

（责任编辑：张欣瑜）