昨日，A股市场呈现大单资金净流出态势，整体流出69.42亿元。但食品饮料板块呈现资金净流入态势。 

　　具体来看，昨日食品饮料板块逆势上涨1.98%。其中，5只个股涨幅达3.5%以上，分别是老白干酒（8.03%）、洋河股份（7.45%）、山西汾酒（5.25%）、泸州老窖（3.92%）、皇氏乳业（3.66%）等股涨幅居前。 

　　从资金流向看，食品饮料板块呈现资金净流入态势，累计资金净流入4.10亿元。其中，13家公司资金净流入过千万。分别是泸州老窖（1.19亿元）、贵州茅台（8025.39万元）、五粮液（7011.15万元）、山西汾酒（6319.81万元）、三元股份（4724.83万元）、洋河股份（4010.92万元）、沱牌舍得（3427.67万元）、贝因美（1897.86万元）、莲花味精（1806.37万元）、青青稞酒（1655.13万元）、金种子酒（1562.47万元）、伊力特（1454.63万元）、老白干酒（1373.73万元）。 

　　值得注意的是，近年来,食品安全的问题日益突出,尤其在媒体曝光之下,人们对于日常饮食的安全性逐渐重视起来，并且一旦有企业涉及食品安全问题，公司也将面临重创。 

　　对此，分析人士指出，可以预见，在未来，食品安全问题会更加具体，行业洗牌一定会加剧，而更多的食品饮料公司则会走上市之路，食品安全问题对消费者的损害也会减轻，任何食品企业一旦触碰食品安全问题，也必然会失去消费者的信任，最终被市场抛弃。 

　　海通证券认为，总体来看，食品饮料各细分行业排序仍旧是白酒、乳制品和调味品。对其他细分行业的判断：啤酒行业集中度提升过程中牺牲了大量渠道费用，行业内龙头公司业绩稳定增长，行业净利率短期大幅提升难度较大。葡萄酒行业受进口酒冲击的压力仍未缓解。肉制品行业成本压力较大，集中度提升也会伴随资本开支和价格顶板。上述细分行业的上市公司可能仅存交易型机会，需要持续跟踪。当然还有软饮料、休闲食品等细分行业仍有潜在机会，例如广州药业、承德露露和洽洽食品等。

（责任编辑：张欣瑜）