肥胖常常是老年人罹患心脑血管疾病及糖尿病的前奏，因此，老年人对肥胖切不可掉以轻心，应予以综合调理。可采取下列食疗方法：

　　1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少许即成，早晚服用。此法可治疗老年肥胖症;

　　2.荷叶粥：新鲜荷叶一张，粳米60克，冰糖适量，先将洗净的荷叶煎汤，用荷叶烫煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。 

　　另外，患有肥胖症的老人应在医生指导下，采取逐步降低热量的饮食疗法。根据热量守恒定理，每减6.8千卡热量，体重可下降1克，以此来计划膳食，每月减低体重1千克左右为宜，为此应做到以下几点： 

　　控制热量  根据自己的肥胖状况适度降低主食量，并做到少吃糖果、甜食、冷饮、肥肉和含油脂多的干果、油料子仁等。 

　　限制食盐  食盐能潴留水分，使体重增加。 

　　适当增加蛋白质　 由于限制主食，蛋白质也会相应地减少，故应补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品。每日每千克体重蛋白质的摄入量不应少于1克，有条件的每日可增加100克左右。 

　　多吃蔬菜和水果　 这不仅会产生饱腹感，而且还能供给充足的无机盐和维生素。 

　　少食多餐　 老年人体内肝糖元会随着年龄的增长而减少，各种代谢反应减慢，所以老年人不耐饥饿，易进食过量。为此老年人可安排一日4～5餐。这种多餐次、小餐量的食法，可防止肥胖。 

　　坚持锻炼　 运动能帮助消耗体内的脂肪和糖类，从而起到减肥的作用。如散步、打太极拳、跳老年舞等和做些力所能及的家务劳动。

（责任编辑：佟晓群）