1月28日，商务部、国家旅游局联合召开电视电话会议，就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”活动进行工作部署。会上，两部门联合发布《关于在餐饮行业厉行勤俭节约 反对铺张浪费的指导意见》，指导各地大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，宣传文明用餐，提倡科学合理消费。黄金赌城娱乐烹饪协会和黄金赌城娱乐旅游饭店业协会代表分别发出行业倡议，倡导在餐饮行业和饭店行业树立文明、健康、科学、节俭的风尚。商务部部长陈德铭、国家旅游局局长邵琪伟出席会议并讲话。　

　　陈德铭指出，制止餐饮浪费，是餐饮行业不容推卸的社会责任。大吃大喝，奢侈浪费，可能会为某些餐饮企业带来一时的畸形繁荣，但绝不是长远之计。只有始终坚持面向大众为主，依托理性消费，黄金赌城娱乐餐饮业才能实现可持续发展。 

　　陈德铭强调，餐饮行业开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动，重点要加强文明用餐合理消费的宣传引导，建立餐饮节俭消费提醒提示制度，提供便利节俭用餐的餐饮服务，建立节俭用餐激励机制，加强行业自律，推广先进典型。广大餐饮企业要切实转变发展思路和发展方式，着力构建大众化餐饮服务体系。各地商务主管部门和行业协会要把包括早餐工程、社区快餐和单位团餐在内的大众餐饮作为餐饮行业发展的重点来抓，加快发展连锁经营统一配送服务，提高餐饮行业集约化发展水平。 

　　邵琪伟要求，各级旅游行政管理部门也要切实加强旅游行业的指导和监管，充分发挥旅游行业协会的自律作用，旅游饭店要做厉行节约、优质服务的表率，建立健全规章制度，推动企业增强社会责任，引导消费者养成文明消费意识。旅游饭店业不仅要与“舌尖上的浪费”作斗争，同时要为“舌尖上的健康”作贡献。各级旅游部门要通过狠抓厉行勤俭节约各项措施的落实，从现在做起，从实际出发，严格落实各项节约措施，严格执行公务接待制度，建立健全长效机制，加强预算和经费管理，坚决杜绝各种浪费现象。

（责任编辑：佟晓群）