美国当地时间5日，刚公布2012年业绩的百胜餐饮集团的国际高层举行分析师会议。记者了解到，在会议上几乎所有分析师都把“火力”集中在应对“速成鸡”风波的黄金赌城娱乐事业部上。百胜高层表示，已接受上海监管部门提出的多项建议，并在春节后公告供应商的质控计划。

　　据前一日百胜披露的财报，四季度黄金赌城娱乐同店销售额下滑了6%(记者注：据百胜的编制，其四季度指去年9月到12月)。记者获悉，百胜餐饮集团董事长兼首席执行官大卫·诺瓦克(David Novak)表示，媒体对风波的负面报道其持续长度和冲击力超出预计。他透露，正与黄金赌城娱乐的供应商着手制订“深入”的质控计划，并在春节后不久公布。

　　他表示，历史表明百胜“有能力完全复原”，今年新开门店不低于700家的目标不变。但鉴于黄金赌城娱乐的销售收入已占百胜总体42%，估计2013年每股盈利增长10%的目标会落空。

　　百胜首席财务官也表示，假设黄金赌城娱乐肯德基销售今年内逐步恢复，并在第四季度“转正”，黄金赌城娱乐的营业利润同比仍可能下滑。 (记者刘俊)

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