蔬菜从田间到市场，需要对农药残留经过数十种检测方可走上餐桌。然而，经媒体调查发现，抽查检测项目不足、抽检人员不足、抽检仪器不足等问题还很普遍，看上去青绿一片的蔬菜，很可能是“喝”了高毒农药的问题菜。

　　蔬菜喝药菜农无惧检测

　　在广东省佛山市三水区大塘镇大塘村的韭菜地中可以看到很多如硫丹、甲基异柳磷等农药瓶。不少菜农表示，他们早已形成了用药习惯，日常检测也无法检出高毒农药。

　　“我们一般晚上割一次菜，第二天清晨菜贩子过来收；下午再割一次菜，拿到附近集市摆卖”，大塘镇某农户说，他们卖给菜贩子的蔬菜不会也不怕被抽检，甲基异柳磷都用在土壤里，用农药残留快速检测法测不出来。

　　菜农老赵表示，今天喷药明天卖菜的情况确实存在，市场检测未必能覆盖到，“这么多菜贩卖菜，哪有时间全部检查”。

　　6月15日零时，老赵到菜地里割韭菜，当天清晨，他将几筐韭菜卖给了经常过来收菜的一名菜贩子，这个环节无需进行农残检测。菜贩子将韭菜运送至中南农产品交易中心，这里一天抽检的蔬菜样品约为60个。据相关负责人介绍，中南农产品交易中心的蔬菜档口数量庞大，老赵的产品被抽中的几率为十四分之一，当天老赵的韭菜并未被抽中。通过走访可以发现，其他的综合批发市场也存在抽检不规范的情况。一些蔬菜批发商、直销商也表示，他们的蔬菜被抽中检测的几率很小。

　　随后，老赵的韭菜又被某农贸市场的零售摊主拿走，一般农贸市场的抽检种类仅为10种，当天老赵的韭菜所在的档口并未被抽检。

　　据了解，目前佛山市建有市级农产品质量安全检测中心1个、区级农产品质量安全检测中心4个(不含顺德区)、镇级农产品质量安全综合检测站22个。根据相关规定，农贸市场属于监测的流通环节之一。市、区、镇三级每年会制定抽检方案，并将抽检情况定期在网上公布。目前能够做到每日检测的则为农贸市场的食用农产品检测室。

（责任编辑：佟明彪）