读者参观康师傅生产车间

　　小孩子能不能吃方便面?方便面究竟是如何生产出来的?食品安全已然成为公众讨论的焦点,选择一个放心的食品品牌显得尤为重要。为了见证优质产品的出炉过程,7月12日,沈阳晚报、沈阳网特别邀请30名读者来到沈阳市最大的食品生产企业沈阳顶益食品有限公司的生产车间参观。生产现场的严谨和高度现代化,让读者深感震惊。

　　“康师傅”寓意健康的面食行家

　　当日上午,由各个年龄层组成的30名参观团成员,乘坐大巴车前往位于沈阳市经济技术开发区的沈阳顶益食品有限公司。一路上,读者都兴奋异常,因为到现代化的食品工厂参观还是头一遭。

　　“为什么它们生产的品牌叫"康师傅",难道因为企业的董事长姓康?”5岁半的蒋昊霖刚上车就提出了这个疑问。到达康师傅的生产企业后,这个问题很快迎刃而解。康师傅的总部顶新集团是一家台资企业,董事长魏应州先生是一名地道的台湾人。1992年,康师傅进军黄金赌城娱乐大陆市场。“康师傅”名字中的“康”取自健康,“师傅”是对行业资深专家的尊称,“康师傅”的寓意即为健康的做面的行家。得知了品牌名称的缘由,读者们都深感企业的用心。

　　8000平方米车间地面光洁可鉴

　　走进康师傅的生产车间,有些读者不敢相信自己的眼睛。生产车间外面的参观走廊上,铺着淡黄色的地砖,墙上配着射灯。人走在上面,就像来到了高档酒店。透过一扇扇巨大的玻璃幕墙,整个方便面的生产过程尽收眼底。“太震撼了,这生产车间太大了,生产环境太好了。那地面太干净了,都能照出人影来。”60岁的读者王大爷一连说出几个“太”字。在他眼里,这样的生产环境是他这个老工人根本无法想象的。

　　工厂讲解员说,这个8000平方米的生产车间里,共有7条生产线。这些生产线都是高度自动化,均是从国外引进的先进设备。

　　“金检机”剔除一切异物和杂质

　　“平时总能看到一些食品被曝光,不是里面有异物,就是含有重金属,这么多年,为啥没听说康师傅方便面发生这样的事呢?”面对读者的发问,讲解员指着流水线后端的一个设备表示,这个看着不起眼的家伙叫“金检机”。“可不要小看这个设备,所有装进包装里的方便面都要经过它的检验,无论是异物还是金属都逃不过它的"火眼金睛",一经发现,就会被它剔除掉。”更让读者们惊讶的是,康师傅在17年的生产经营中,把质量看得高于一切,从未出现食品安全隐患。

　　“每包方便面都标着克数,会不会出现克数不足的情况?”58岁的郝女士发问。讲解员告诉大家,每块面饼都有固定的切重比,这是事先都设定好的,不会出现一点差错。

　　“康师傅”营养均衡儿童也能吃

　　面对新奇的生产车间,5岁半的蒋昊霖怎么也看不够,抓着讲解员的手不停问东问西。“我得听清楚了,回去好给我妈妈讲。”其实,小昊霖还有一个小心计。“我爱吃方便面,可妈妈总说方便面没营养,小孩子不能吃,真的是这样吗?”讲解员表示,所有康师傅的方便面都是选用上等的面粉,通过专业的设备进行混面、压延、切丝、制波、蒸煮、油炸、冷却、包装的生产过程,每一道工序都非常严格。“就说康师傅的蔬菜包吧!所有蔬菜都选用的是有机无毒蔬菜,光胡萝卜就得经过清洗、消毒、切型、热风、干燥,再经过高端机器、人工二十一道精密的筛选,既能方便贮藏又能保存基本的营养。”讲解员拍着小昊霖的脑袋说,“康师傅方便面儿童吃一点问题都没有,但不管什么食物,都不能多吃对不对?”

　　在从工厂返回的途中,30名读者仍在兴奋地讨论着在生产车间的所见所闻。大家一致认为,此行收获巨大,并由衷地感叹,康师傅是一家负责任的企业。

　　沈阳晚报、沈阳网主任记者　张晓宁

　　摄影记者　王　勇