低钠盐

　　9月12日上午，记者从南京市政府召开的新闻发布会上获悉，为了保障广大市民的身体健康，降低全市心血管疾病的发病率，南京将开展全民减盐行动。

　　南京人“重口味” 高血压发病率35%

　　市盐务局局长董志彬在发布会上透露，目前我市18岁以上的成年人，高血压患病率高达35%，仅省人民医院一年的高血压疾病门诊数量就突破了30万人次。据了解，目前我市居民每日人均食盐摄入量高达12克，而人体每天所需盐量仅为3克左右。

　　普通食盐的主要成分是氯化钠，据流行病学研究，钠的摄取量与高血压罹患率成正比 ,也就是说钠量摄取过多时，高血压的罹患率相对地提高。

　　南京2015年低钠盐供货比例将提高至30%

　　此次市政府开展控盐行动，除了在餐饮、超市等行业开展各类疾病防治和减盐饮食的宣传活动之外，还将大力推广低钠盐。据了解，江苏省多年以前就已经开始生产并推广低钠盐，但是目前低钠盐在南京市场上的供货比例仅为10%。低钠盐由于使用氯化钾部分代替了原先的氯化钠成分，对控制钠离子摄入量，降低血压有较大的帮助。

　　据董志彬介绍，市盐务局将积极开展各类减盐行动，预计2015年前将全市居民每天人均食盐摄入量降低至6克，同时确保低钠盐的供货比例在2015年之前达到30%。