先经过染色，再经过打蜡的“精品果”

　　黄金赌城娱乐之声《新闻纵横》部分赣南脐橙被“催熟染色”，甚至有不法商贩用苏丹红做染色剂的新闻。赣州市果业局回应称：染色是个别不法商法所为，公安机关已经介入调查，赣州市正在全市范围内对脐橙加工企业进行排查。

　　为何染色脐橙难以杜绝？到底应该由谁来为脐橙的安全负责？从田间山头，到超市卖场，一个小小的橙子到底经历了多少道环节？

　　记者近日在赣州市寻乌县采访时了解到，当地部分脐橙加工厂宣称可以为经销商提供染色服务，方法是在热水中放苏丹红上色。

　　工厂：45度到50度的水，加苏丹红，泡一下以后，煮三分钟左右。 效果可以这样，由你自己决定，你要红一点还是淡一点，可以更红。

　　记者从寻乌县的两家加工厂，把经过染色和打蜡的脐橙带回北京。染色的一个橘色和一个红色的脐橙的果皮，都检测出含有苏丹红2号。赣州市果业局市场科廖科长表示，公安机关已经介入对苏丹红染色脐橙的调查。

　　廖科长：这个事一定要刹住，不刹住是不行的。

　　据介绍，十一月中旬以后，赣南脐橙的颜色就会完全转红，不法商法也就不会再对脐橙染色了。所以，染色的时间一般从九月底开始为期一个多月。就是这样短短一个多月的时间，廖科长说，由于染色的窝点比较隐蔽，政府部门要想现场抓住证据非常困难。

　　早在9月28号，赣州市赣南脐橙协会就开会倡议，不早采不早卖，不催熟不染色。但实际上，从九月底开始，各地市场上就陆续出现赣南脐橙销售，部分还被催熟打蜡染色。赣州市果业局的廖科长还担任赣州市赣南脐橙协会的秘书长。他表示，脐橙协会作为一个社会团体，只能提出号召，但对于会员没有强制力，杜绝染色脐橙，最终还得靠行业自律。

　　廖科长：有的会员就是不听你的，他就讲我要退出协会，我们也没办法。肯定有人不听的，这个毫无疑问的，不可能协会的影响力有这么大，但是大部分人还是比较听话的，就是一个行业自律嘛。总有一些人认为他更聪明，做一些小动作，这是免不了的。

　　据悉，赣州市近期开展赣南脐橙百日专项执法检查，并正在对赣州市内的加工厂进行排查。

　　赣南脐橙的果皮还有明显青色

　　江西赣州有着"世界橙乡"的美誉，纯正的赣南脐橙果香汁多、酸甜可口，这是赣州市的地理标志保护产品。可是如今，被曝光染色打蜡，像对待汽车一样对待吃入腹中的脐橙，政府部门找不到现行无法追责，行业协会有没有强制力，那么，在脐橙的销售链条上，到底谁该为染色脐橙负责，是果农，是加工厂，还是经销商？

　　近日有关赣南脐橙的负面报道不少，赣州市一位不愿透露姓名的果农抱怨说，脐橙的采摘价格已经从一块三四每斤跌落到一块每斤左右，因为老板们都不来收脐橙了，这让近期每天5点多就起床采果的果农们遭了殃。

　　据这位果农说，当地政府在为果农们跑市场做推广，但果农本身得到的实惠并不多。一般经销商会通过当地的中介来向果农收果，中介在其中要赚三分钱每斤左右的差价。一般来说，经销商会在当地找一家加工厂对脐橙进行催熟打蜡，价格一般在2毛4左右。赣州市一位加工厂的老板说，果农是不会要求染色的，都是经销商的要求，因为染色之后的脐橙卖得更好。

　　工厂：大家不染，大家一样的颜色在市场上卖，我的染你的不染，那可能我的就卖的快，价钱也高，时间长了你就没办法做。那没办法，我也染了。

　　经水煮染色后的脐橙有的已经裂开

　　1块3每斤采果，加上染色打蜡、中介费、包装费5毛左右，算上运费，到达第一级经销商手中，再要扣去5毛钱左右的利润，这时橙子的成本已经涨到两块多每斤。

　　经销商：通过我们运到市场一些经销商那里，我们在赚个四毛五毛，经销商还得挣钱，比如我们运到新发地，新发地还得代买，代买的话不论你卖的好不好，他一车货三千块钱，相当于二毛钱一斤。

　　如果顺利的话，只通过两个经销商，有些地方甚至要通过三四个经销商，每个经销商都要赚取一部分费用，脐橙才进入市场或者超市和消费者见面。一位经销商说果农手上每斤1块出头的收购价，和市场上动辄四五元，甚至十几元一斤的脐橙相比，果农赚的太少了。

　　这位经销商说，脐橙不像苹果或者香蕉，每个环节的价格非常透明，脐橙的中间环节很多，价格比较"朦胧"。消费者对脐橙也并不是非常了解，经常认为果皮光鲜亮丽的脐橙就是好脐橙。最终的超市、卖场不仅利润拿大头，还对经销商提出要求，经销商又倒逼果农、工厂，导致染色催熟的脐橙屡禁不绝。

　　经销商：因为我们往超市卖，必须要求打蜡，为什么要催熟呢？因为超市要求我们送的货不可以有青头，不可以有绿的，然后没办法逼得只能催熟。因为赣南脐橙这个品牌好，经销商都赚到了钱，想把市场做得更大，想抢市场，所以就有了催熟打蜡染色。

　　赣州市果业局市场科廖科长昨天坦言，要想彻底杜绝染色脐橙，仅靠赣州市的力量并不够。

　　廖科长：还有些人是这样，不在我们地区，不在我们赣州市范围内，跑到福建、广东那些地方去搞这个东西，我们只能在我们本市范围内，但是在其他省市，我们对这个脐橙染色，我们就可能无能为力，说句老实话。据我们了解，福建也有，广东也有，在销售市场的本地也有，你像在浙江的嘉兴，还有一些比较大的国内市场。

　　到底应该怎样更好的维护赣南脐橙的品牌，保护果农的利益，彻底杜绝染色脐橙？