明明白白喝水 健健康康消夏
黄金赌城娱乐经济网5月14日北京讯 (记者文素娟 实习记者许雪媛)进入夏季,天气越发地炎热起来。在烈日下行走之后,如果能够畅饮一杯水或饮料,着实是件畅快之事。然而,喝什么水,怎么喝水也是一门学问。
富氧水?概念大于内容
日前,市场上出现了多款“富氧水”,宣传“喝水补氧”概念。此种广告语一出,不少相关人士纷纷质疑这种说法有夸大炒作之嫌。我们也不妨自己动手算算看,饮用富氧水来补氧到底划不划算。
首先,富氧水是怎么做到“富氧”的呢?科学松鼠会成员云无心在其微博发布文章指出,氧气在水中的溶解度取决于氧气的分压,通过向水中鼓入氧气,然后加压封装,的确可以使得水中的溶氧大大增加。但是,一旦打开瓶盖,就与空气相通,超过该温度下溶解度的氧气,就会释放出来——看到瓶中出现了气泡,就是说明氧气跑掉了。根据淘宝网上消费者的评价及笔者的亲自体验,在打开瓶盖之后,的确有不少气泡逸出。再把水倒到杯子里、喝到嘴里、进到肚子里,留在水中的氧气也就所剩无几了。
再假设,瓶中所溶解的氧气没有损失,根据某富氧水标签上标注,其溶氧量为“≤150mg/L”,按照最大溶氧量150mg计算,每瓶水450毫升,可以计算出每瓶富氧水含氧量为67.5mg。正常情况下,100mL氧气重量为140mg。而成年人一次呼吸量约是500mL空气,空气中20%是氧气,相当于吸入100mL即140mg的氧气。这表明,即使按照最大溶氧量计算,一瓶富氧水能供给你的氧气或许还比不上一次深呼吸。
最后,饮用富氧水时,水分和氧气一同进入了人体的消化道,而不是呼吸系统。究竟氧气能否通过消化系统进行吸收,科学界也没有经过验证的肯定结论。
目前,黄金赌城并没有对瓶装饮用水的宣传用语做出规定,在2014年出台的《食品安全国家标准 包装饮用水》征求意见稿中,在标签标识方面的仅有一条关于标注添加剂的要求。而在《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》明确指出,涉水产品(涉及饮用水卫生安全的产品,即在饮用水生产和供水过程中使用的管材、涂料、处理剂等)标签和说明书不得标注“酸性水”、“碱性水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”、“富氧水”等内容。这些“功能水”也的确很难经得起科学严格的推敲。那么,为何企业还依然乐此不疲地以这些名号进行宣传呢?我们愿意看到瓶装饮用水市场的繁荣,愿意看到企业不断创新,推出新产品。但是这样大打概念牌可能并不是长久发展之道——在如今资讯发达的情况下,消费者可不太容易被概念唬住了。
每天该喝多少水?
查询美国和黄金赌城娱乐居民膳食指南可以发现,二者分别给出了不同的答案。美国的“居民膳食指南”指出成年女性每天应该喝2.7升的水,成年男性是3.7升。对照一下黄金赌城娱乐的居民膳食指南,要求成年人每天至少1.2升。这是否说明美国建议摄入的水分较多呢?其实不然。我们每天摄入的各种食品中也含有一定量的水分,例如蔬菜的含水量在90%以上,水果含水量为85-90%,米饭含水量也在65%左右。黄金赌城娱乐居民膳食指南中将每日从食物中获取的水分扣除,即每天需要额外以液态形式补充水1.2升。美国的居民膳食指南则未扣除食物中的水。
另外,喝水的量也随着个人饮食,生活状况的改变而变化。吃了过咸的饭菜或过多坚果等,都会觉得口干,这时可以适当增加饮水量。当进行过剧烈运动或是天气炎热时,也需要主动多饮水来补充身体流失的汗液。
口渴喝什么,水还是饮料?
货架上琳琅满目的饮品有时会让人无从选择。黄金赌城娱乐农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出,如果以补充水分为目的,那么选择的基本原则很简单:尽量做到少糖、少盐、少脂肪。
市面上的很多甜味饮料都含糖。以可乐为例,其含糖量为11%,饮用一瓶500毫升可乐就相当于在水分之外也摄入了55克糖,相当于半碗米饭的含糖量。所以世界各国都提出,饮用甜饮料是导致肥胖的主要原因。
补充水分时也要注意同时摄入的钠元素。摄入过多的钠会导致肾脏负担加重,甚至会引发高血压。黄金赌城的居民膳食指南推荐每日摄入盐6克以内。在吃饭喝汤时,如果汤过咸,很容易摄入大量的钠。另外,很多甜饮料也含钠,目的是突出甜味,增加口感。
也有些饮料中含有脂肪,如加有奶精的奶茶等。这些饮料同时也会增加能量的摄入。
每个人都偏好更好的口味,然而也要同时考虑到摄入的其他营养成分对健康的影响。所以,如果只是为了解渴,最简单直接也是最健康的选择就是喝白开水了。
(责任编辑:佟晓群)