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杭州发布端午节“舌尖上”的消费提示

2014年05月29日 19:33   来源:新华网   屈凌燕

  端午节假期即将来临,除了传统的“老字号”企业叫卖粽子外,其他食品行业的商家也不遗余力地大打“粽”牌,面对这五花八门的促销活动,杭州市消费者权益保护委员会专题发布端午节消费警示,提醒消费者注意“舌尖上”的安全。

  杭州市消保委工作人员介绍,选购粽子最需重视的应该是安全性。首先购买粽子要看外包装,如生产日期、保质期、厂名、厂址、成分或配料表,食品添加剂等标签是否齐全,查看真空包装是否漏气涨袋,有沒有变质,看清外包装上有沒有质量安全QS标识,尤其不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。

  其次要警惕“返青粽叶”。以前曾经发现一些不法商家采用化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业用硫酸铜和工业用氯化铜,让已经失去原色的粽叶返青。选购时,一要看外观,“返青粽叶”色泽青绿鲜亮,而正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄;二要闻味道,正常新鲜粽子会有粽叶、糯米和谷类的香味,不得有酸败、发馊等异味,“返青粽”甚至有淡淡的硫磺味。“返青粽叶”煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈淡黄色。

  食用粽子也有讲究。粽子不是人人都可食用的,患有心血管和胃肠系统疾病的人尽量少食或不食,普通人粽子也不可多吃。

  要适量购买,注意保存。对于真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签所示保存方式去存放,并按标签指示的食用方法加工食用。如不是真空包装的粽子一般只可以放置在通风地方保存三天,三天后就不能食用了。

  最后,提醒广大消费者购买粽子去正规的超市,商店或者副食品商店,不要购买“三无产品”,消费者在购物时还应保存相关凭证,如发生食品安全消费纠纷时利于自己依法维权。(记者屈凌燕)

(责任编辑:段丹峰)

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