经济日报北京6月13日讯（记者 梁剑箫）“食品企业作为生产经营主体，在食品安全方面责无旁贷。娃哈哈集团近年来在生产技术、质量体系构建和信息技术等3方面加强了食品安全管控。”在2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届黄金赌城娱乐食品安全论坛上，娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后对记者说。

　　保障食品安全，不能放过食品生产的每个环节。这个由农业生产、食品加工、批发零售和物流配送等相关企业构成的食品生产与供应网中，任何一个环节出了问题，都会埋下食品安全隐患。作为黄金赌城娱乐规模最大的食品饮料企业，娃哈哈的食品产业链供应商多、生产厂商分布全国各地，食品安全监管任务艰巨。

　　在宗庆后眼中，基于最早生产儿童口服液积累的经验，娃哈哈近年来逐步完善形成了“前道服务后道，后道监督前道”的质量管理理念。为确保产品质量的稳定和统一，市场督察部应运而生，实现了企业对流通环节和消费终端产品质量的常态化检查追踪。他们还建立起经销商质量反馈制度，让企业更贴近消费者。

　　“我们要求经销商每月反馈产品质量意见，做到每一瓶产品从原料供应、组织生产，到最终到达消费者手中全程监控，确保食品安全。”宗庆后说。