你生产康师傅，我就克隆“康帅傅”；你推出奥利奥，我就山寨“粤利粤”；你的“猴姑”饼干好卖，我就搞个“猴菇”饼干……这些牛皮癣一样的假冒名牌，已成为食品行业，尤其是农村偏远地区和城乡接合部的一大公害，必须下大力气整治。

　　“康帅傅”们的危害显而易见：严重侵害消费者的权益；给正规厂商带来经济和声誉损失；扰乱市场经营秩序，造成“劣币驱逐良币”的反市场结果。

　　民以食为天，食以安为先。这句几乎说烂了的话，在一个“康帅傅”们横行无忌的商业环境里，多少显得有些无力和苍白。为什么山寨食品屡打屡犯、甚至越打越多呢？

　　除了老生常谈的造假成本低、市场监管弱等之外，消费环境的低劣，也是导致假冒伪劣食品泛滥的重要原因。

　　分析这些假冒伪劣食品的市场流向，很容易发现这些披着“名牌马甲”的假冒伪劣产品，最大的集散地在农村偏远地区和城乡接合部。而这些地区的消费者，大多信息对称性差、价格敏感度高、法律维权意识弱、自我救济能力低，属于典型的弱势消费群体。因此，受到的伤害就更深、更重。

　　这说明，消费环境的低劣和消费者自身的弱势，既是“山寨名牌”泛滥的原因，同时也是结果。这就要求我们在整治假冒伪劣食品时，既要加大“围追堵截”的执法力度，让造假者身败名裂、倾家荡产，又要改善偏远农村和城乡接合部的消费环境，提高消费者的消费能力和法律意识。疏堵结合，标本兼治，方能根除山寨食品之害。

　　没有买卖，就没有杀戮。这句用于野生动物保护的名言，也适用于假冒伪劣商品的生产、流通和消费诸环节。

　　市场经济是法治经济。作为市场主体之一的消费者，只有成为真正的“经济人”“法律人”，“山寨食品”才会无处遁形。（记者令伟家）