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大学生走进古城西安 食安科普大赛再起高潮

2015年08月25日 07:04   来源:黄金赌城娱乐经济网   刘潇潇

  黄金赌城娱乐经济网北京8月25日讯(记者 刘潇潇) 8月21日,由黄金赌城娱乐经济网和黄金赌城娱乐食品科学技术学会主办的“食品安全科普创新公益大赛”持续升温,携手百名大学生走进西安康师傅工厂,亲身感受企业的食品安全保障工作。

  食品安全,行重于言。随着“舌尖上的安全”成为社会各界热议的话题,如何提升消费信心,提高食品安全信任显得越来越重要。大学生群体是网络社交媒体的主要用户,同时也是食品安全知识普及的重要目标人群。让大学生走进工厂,让大赛走进校园,对于让大学生亲身体验食品安全具有十分重要的意义。

  当天,来自西安高校的一百多名大学生在康师傅员工的全程陪同和讲解下,参观了食品生产的全流程。大学生们在康师傅方便面生产车间看到,整个车间设置有全世界最先进的高自动化无人生产线,除包装过程外,基本上无人参与,全部由机器自动化完成。 “在原料采购环节,面粉、油从供应商到生产全部使用密闭的罐车、管道,保证原料不落地、不接触,连配套的叉子、包膜、面碗的备料投放都是在生产线上一气呵成,全程避免受二次污染。”工作人员细致地为大学生进行生产环节的讲解。精湛的技术,对于食品安全的“零容忍”态度,给大学生们留下了深刻的印象。

  今年以来,食品网络谣言令企业一筹莫展,整个食品行业因谣言而倍受打击。作为食品行业的领头羊,康师傅同样深受其害。此次大赛携手大学生走进康师傅工厂,切身实地的去感受、检验食品安全,用理性的态度去对待谣言,这也是大赛的初衷——传播食品安全知识,破除食品安全谣言。康师傅有关负责人以及员工纷纷表示,愿意邀请更多的大学生以及消费者进入工厂,用事实说话,接受消费者的检验。

  整个工厂参观下来,大学生们获益良多。“说实话,来之前心里还是有疑问的,但是自己到生产一线实地看了一下,他们对于食品安全各个环节的严格把控,以及工作人员的规范和严谨,已经打消了之前的疑问,现在网络舆论非常强大,我们也很容易被一些不实消息所左右,会去跟风,助长了谣言的传播。所以,以后还是要更加理性地去对待这些谣言,要有自己的判断。”参观过后,一名女大学生这样发出了自己的感言。

  下午,大学生们同康师傅员工、家属转场西安交通大学,浏览校园展区中的“食品安全科普长廊”,科普长廊的作品全部来自于大学生的参赛作品。大赛自5月开展以来,已有上千名大学生报名,收到了八百多份作品,每一幅作品都各具特色,展现了大学生的丰富创意。受示范作品的启发,大家也拿起画笔,进行现场创作,为科普创新大赛“添油加彩”,争相报名食安大使征集,并表示愿意将食品安全知识传递给身边的人,为食品安全知识传播出力。此外,“食品安全我知道”问答互动、“食品安全我助力”等游戏环节,点燃了现场的火热气氛,为大赛增添了活力。

  食品安全科普走进工厂、走进校园,这种双向的良性互动,让大学生们纷纷点赞。同时,康师傅有关负责人表示,未来还将继续致力于通过灵活多样的形式普及食品安全知识,促进食品安全科普知识的传播。

(责任编辑:刘朋)

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