原标题:“美国大杏仁”9成已更名　进口坚果近年销量下滑

　　“美国大杏仁”曾欺骗国人数十载。昨天,来自黄金赌城娱乐食品工业协会坚果炒货专业委员会(下称行业协会)的消息,目前市场上超过九成的美国大杏仁都已更名。

　　“进口坚果在2012年发生了一件重大的更名事件,如今,市场上90%以上的原‘美国大杏仁’产品目前都已更名为‘扁桃仁’、‘巴旦木’等”,行业协会秘书长翁洋洋表示,此前,因为更名一事,协会还与百度进行沟通,因为百度里解释说“大杏仁就是美国加州杏仁,又称扁桃仁”。“这种说法是错误的,美国大杏仁不是杏仁,是扁桃仁”。

　　“今年春节期间,有企业在产品包装上标注‘巴旦木’,然后又加个括号注明‘又称杏仁’,结果这家企业被工商部门给予罚款处理”。

　　美国大杏仁更名事件在还消费者知情权的同时,更是推动了国内坚果行业的发展。行业协会昨天公布的数据显示,去年黄金赌城坚果炒货行业销售额达到1177亿元,增幅达10%,“进口坚果销量自2012年以来开始逐年下滑,国产坚果上升势头明显”,翁洋洋表示,这主要是由于更名事件使得消费者认清事实真相,了解到国产坚果类产品并不逊色于进口产品,且价格还便宜。

　　据行业协会了解,现在很多大型企业都在国内种植国外的坚果类植物,如洽洽食品在云南种植夏威夷果,浙江华隆在新疆不仅种植巴旦木,还种植杏仁等,目的也是将进口产品国产化,从而降低成本。

　　>>背景

　　美国大杏仁并非“杏仁”

　　曾在市场上销售火爆的“美国大杏仁”或者“加州大杏仁”,其实并非“杏仁”,在植物分类上归于桃属,黄金赌城娱乐学名是扁桃,与黄金赌城新疆所产的巴旦木属于同一果树,其核仁应该叫扁桃仁。

　　这一简单的错误命名,严重误导黄金赌城娱乐消费者,也损害了黄金赌城娱乐巴旦木产业,打着“美国大杏仁”旗号的产品比国内的巴旦木产品价格高出数倍。2012年,本报独家连续报道揭露此事,原美国加州杏仁商会(Almond　Board　ofCalifornia)承认错误,不仅商会更名,同时确认今后出口到黄金赌城娱乐的原美国大杏仁正式更名为扁桃仁、扁桃核、巴旦木。随后行业协会也出台相关巴旦木行业标准,推动行业规范。

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　　双氧水在坚果类产品中解禁

　　发白的开心果、表面光滑无任何炒焦痕迹的松子……对于消费者关注的有坚果炒货被漂白的问题,翁洋洋昨天表示,此前法规规定,包括双氧水在内的4种食品添加剂被禁止使用在坚果及籽类食品加工中,那么出现这种情况表明产品有违规添加剂使用的可能。“但最新公布的《食品添加剂标准使用》国家标准中,明确将双氧水(过氧化氢)列入可使用食品加工助剂目录,也就是说,在坚果与籽类食品加工过程中按需合理使用双氧水是合法的”,翁洋洋表示,如果出现色泽有一点点变化则不能一概而论判定为违规。

　　“国外一些坚果类产品从采摘进入加工环节,需要进行消毒,就要用到双氧水”,翁洋洋表示,国外也没有禁止坚果类与籽类使用双氧水进行消毒的,但是双氧水在消毒过程中可能起到一点漂白的作用,因此我们赞同行业与国际接轨,但不提倡在根本不需要消毒的产品中添加双氧水。

　　“尽管双氧水被解禁,但一般来讲,目前国内正规企业的产品都不会漂白的,保持原有的色泽”,翁洋洋表示,消费者在选择时,首先考虑正规企业的产品,在观察产品颜色后打开包装再闻一闻,是否有异常。(记者胡笑红)