价格下降了,菜篮子里的食材也慢慢多了,这是近日多数市民的感受。面对一个月前一路上涨的蔬菜与猪肉价格,市委市政府“出大招”进行价格维稳工作。昨天,北京市发改委与商务委相关负责人对此进行了详细介绍。

　　蔬菜价格连续6周下降

　　买根大葱8块,两个西红柿5块……这是今年3月份时,北京蔬菜的真实成交价格。相隔一个多月,百姓这些关于菜价的讨论越来越少了,因为截至目前,蔬菜价格已实现连续6周下降;黄瓜、西红柿、豆角和多数绿叶蔬菜等20个蔬菜品种的价格已低于去年同期水平。

　　监测数据显示,5月份以来,本市7家批发市场25种蔬菜成交量1800万公斤左右,较4月初增加近200万公斤。本周(5月7日至11日),北京市7家批发市场25种蔬菜平均批发价格每500克1.16元,比4月初下降42%左右;农贸市场均价每500克2.64元,比4月初下降35%左右。黄瓜、西红柿、豆角和多数绿叶蔬菜等20个蔬菜品种的价格已低于去年同期水平。其中,大白菜、青椒、油菜、生姜等11个蔬菜品种的价格较去年同期低20%至65%,菜花、圆茄子等4个蔬菜品种价格低10%至20%。

　　生猪收购价连续5日回落

　　今年4月份,高位运行的猪肉价格成了家庭“煮”妇们的一块心病。这些都被市委市政府看在眼里。自5月5日起,北京市启动实施了为期两个多月的猪肉市场调控工作,首次投放政府储备冻猪肉。对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备肉,并以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格。冻猪肉每500克降价4.5元,鲜猪肉每500克降价2.5元。

　　受本市猪肉市场调控影响,自5月7起,本市猪肉超市零售价格出现回落。5月12日,精瘦肉超市均价每500克17.02元,比调控前(4日)下降了7%左右。受终端零售价格下降的影响,本市生猪收购价格涨势也有所放缓,从顺鑫鹏程、第五肉联两家屠宰企业的生猪收购价格看,5月8日至12日,生猪收购价格已连续5日呈现回落态势,累计降幅分别为3.99%和3.01%。

　　价格的降低也刺激了销量的上涨。5月5日至11日,20家连锁超市累计销售8个品种普通猪肉607.2吨,日均销售101.2吨,较调控前日均销量增加66%;8家连锁超市累计销售储备冻猪肉74.5吨。

　　回应3月菜价“居高不下”原因

　　南北方极端天气致供应断茬

　　随着北京周边地区蔬菜上市量持续增加,预计北京市蔬菜价格将进一步回落,5月底蔬菜价格整体回落至去年同期水平。对于猪肉价格,预计后期涨幅也将进一步收窄,第三季度将实现止涨趋稳。

　　市发改委负责人还在昨天的会议上介绍了北京市蔬菜价格在3月份“居高不下”的原因:按照规律,北京市蔬菜价格一般在每年11月到次年2月会出现季节性上涨,蔬菜价格最高点绝大多数出现在2月,与2月临近的1月和3月是次高点。但今年3月的价格不仅没有降低,反而上涨了。出现这种情况主要是南北方极端天气的影响,导致蔬菜供应出现断茬,影响了全国及本市蔬菜价格,出现了持续上涨。