海参利润暴跌遇寒冬！他们靠这个年净赚30万

　　来源：央视财经《经济半小时》

　　俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。每年立冬一过、气温骤降，一些滋补佳品就会受到消费者的追捧，比如号称海八珍之一的海参，前些年，作为传统高端滋补品代表，海参一直以来被消费者贴上了“高价、奢侈品”的标签。

　　但从2011年开始，海参市场行情急转直下，海参价格由2011年底的200元/公斤下降到今年年中80元/公斤左右。刚刚过去的11月，是一年中收获海参最繁忙的季节，今年的海参市场行情怎么样？央视财经《经济半小时》记者到全国海参主产区之一的山东省即墨市田横镇进行了调查。

　　海参利润暴跌 生意难做

　　小镇田横，坐落于黄海之滨、三面环海，是黄金赌城海参人工培育养殖的起点。如今，这里已经成为黄金赌城娱乐北方规模最大的海参种苗繁育和养殖基地，占据了黄金赌城娱乐海参养殖行业的半壁江山。今年夏天的高温，造成田横海参苗大量死亡，产量减少近八成，价格也从去年的45元/斤左右上涨到了55元/斤左右。眼见海参行情稍有反弹，一位福建来的客户想多买点苗，多赚点钱，可在田横待一个星期下来，好不容易才抓够8000斤海参苗。

　　为了减少海参在运输过程中吐肠和死亡，一般刚从池塘捞上来的海参会在暂养池里待一至两天，吐尽泥沙之后再装车运输。可就是这两天时间，好不容易抓到的8000斤海参苗重量有些“缩水”，因此交易也就迟迟不能达成。最后关头，中间商王俊业只好打电话叫来了海参协会会长陈成英，希望他能从中调停。

　　在陈成英的调停下，买卖双方开始对账，账目好不容易对上，客户又开始纠缠掉秤的200斤，接着又提出参苗品质不满意，转来转去，其实就是觉得价格有点高。

　　福建客户叶老板：你这里总共多少钱加起来331600多，我说我给你33万可以吗？

　　王俊业：那不可能。这样我们也不挣钱了。

　　福建客户叶老板：就331就好了，那个实在太差了。

　　王俊业：这个不行，咱根本就不行，不挣钱，你不知道这才挣多少钱。

　　夏季高温让田横海参养殖户损失惨重，仅剩的海参苗虽然价格略有增长，但仍然无法让养殖户们就此翻身。所以，眼下争论的焦点虽然只是几百块钱，但对于海参养殖户们来说，并不是笔小数目。作为中间商的王俊业不敢轻易答应，他独自到门外又打了个电话商量卖家。经过一个多小时的讨价还价，双方终于就价格达成了一致。331500。

　　30多万元的海参生意，为了区区几百块钱，买苗的和卖苗的，谁都不愿意让步。行业的低迷让他们把每一块钱都看得格外重要。虽然作为海参协会会长，陈成英总算帮着解决了问题，可是在陈成英的心里，海参行业的不景气一直像一块大石头重重地压在他的心里。

　　凑钱也要办海参节，田横海参创品牌，深加工才能保利润

　　央视财经《经济半小时》记者采访期间，田横海参协会会长陈成英一直忙着拨打电话，对他来说，30万元的海参纠纷是个小事情，眼下，他有更重要的一件事情。因为第二天祭海广场就要举办田横镇的第一届海参节。

　　陈成英：借着海参节，要想着把田横海参团结起来，做品牌，做大做强。

　　从三个月前，陈成英就开始投入海参节的筹备，前期筹款、节目流程设计、邀请人员、甚至是主持人解说词，凡事陈成英都亲力亲为。

　　作为率先实现海参大规模养殖的区域，田横海参在国内辽宁、山东、福建三足鼎立的海参市场中却没有一张叫得响的“名片”，始终寂寂无名。成立田横海参协会三年多，这成了陈成英心上的一件大事。三个月前，陈成英下定决心：举办海参节。为此，陈成英特意创作了一首诗，放在自己的朋友圈，希望能够扩大海参节的影响力。

　　陈成英：海参，我的情人，我的黑姑娘，从寂寞无助的前寒武纪，从海岸边到八千米海洋，这首诗过程就是将近一年，断断续续的。写出来以后，我表扬自己，陈成英你真有才。

　　一有空，陈成英就会朗诵一下这首“得意之作”。他告诉我们，养殖海参对于这个三万多人的海边小镇来说，是“头等大事”、早已与大家的生活息息相关，是他们离不开、放不下的“唯一”生计。

　　陈成英：从上个世纪，1998年，我们田横是在黄金赌城娱乐第一个开始人工繁育海参种苗，2010年前后，尤其是2011年，这个田横海参海参苗的销售达到了最高点，那时候我们田横真的是整个马路上、街面上，车水马龙，这个特别的外来的收参的、买参的客户非常多，一片兴旺。那个时候， 农业银行 ，田横的农村合作信用社，还有田横的邮政银行等等的，每天从早到晚都在排队。打钱，存钱，提钱。

　　把育好的海参苗卖到福建，利用南北气候差异、北参南养，让田横海参养殖户们在短时间内创造了一个个致富神话。于是有了这样的叫法，穿着雨鞋开宝马。村民们一哄而上、养殖海参。

　　刘祥宝就是当时涌入海参养殖行业的人之一。2010年，刘祥宝跟风而上，投入150万开始培育海参苗。仅仅一年之后，卖海参苗就让刘祥宝赚了50万。也就是在这时，田横海参养殖发展到了顶峰。仅用于育苗、保苗的大棚迅速增加至6000个左右，大田三万亩，年产海参8600吨、年产值32亿元。

　　赚了钱的刘祥宝花20多万买了一辆车，本以为日子就此会越过越红火，但接下来海参市场的变化让他措手不及。2012年秋天海参行情急转直下。支撑不下去的刘祥宝选择在2014年退出了这个行业。

　　刘祥宝：坚持不住了，不挣钱了，叫福建捣鼓的。入不敷出了，不挣钱了，就不干了。

　　海参养殖规模的急剧扩张让海参育苗、养殖一夕之间迎来了前所未有的寒冬。仅以田横为例，海参苗从市场行情最好的2011年130~140元/斤一路跌至2015年的30~40元/斤。70%的小散户养殖者都像刘祥宝一样选择在这期间退出了这个行业。截至2015年年底，田横用于育苗、保苗的大棚数量减少了70%，大田养殖减少了近三分之一。

　　作为协会会长，陈成英一直在思索。田横20000多从事海参相关产业的百姓未来的路该怎么走下去，困境中，田横海参产业如何才能“起死回生”，他始终有些拿不准。

　　陈成英：田横海参那么好，没有把那个品牌创得好，建立好，这是根本的原因。因为之前我们比较依赖于海参苗，把我们的苗卖到了大连去，卖到了烟台威海，卖到了河北，卖到了福建霞浦，人们当时那个苗做得非常好，人们就不关心成参，没有心思，没有时间去关心考虑未来的走向。

　　可是他却清醒的意识到，小散户单兵作战、缺乏品牌营销是田横海参眼下绕不开的短板。可要想改变这种多少年来形成的局面谈何容易，直到三个月前，陈成英突然想到可以举办一次节庆活动，在宣传的同时，提高养殖户们的信心和凝聚力，一举两得。陈成英迅速行动了起来。

　　陈成英：因为田横海参正处在一个转型期，是倒退、是停止，还是坚定的往前走，这海参节，我认为这就是一个分水岭。我们不是为了办节而办节，我们通过田横海参节，这实际上是我们一个宣誓，我们要改变，我们要做品牌。

　　但回到现实，该怎么筹集举办海参节的经费这第一件事，就让陈成英费了不少心思。低迷的海参市场让田横养殖户们几年下来不仅没有赚到钱，反而有很多资不抵债。陈成英明白大家的不易，不肯接受大家的捐款。他四处筹款，最终从政府和养殖大户们手中募集了6万块钱。利用这笔钱，海参节前期的宣传、策划如期展开。

　　第二天，海参节如期举行，陈成英卖力地推销着海参。在他看来，海参节是田横品牌的开始。

　　截至目前，以育、保海参苗为主的养殖户依然占据了田横1/3的比例。要想改变这种产品单一的现状，还要从海参加工产业链上想办法。这天，在陈成英的带领下，央视财经《经济半小时》记者来到了一家海参加工工厂。看到他们依然在用传统的晾晒和水煮的方式加工海参。眼下在田横，绝大部分海

　　参加工依然采用这种传统方式。公司负责人蓝宗产告诉我们，利用这种传统方式把从鲜参加工成淡干海参，需要二十天到一个月。为了改变这一现状，他们花一万六千块钱引进了一台智能烘干海参设备，能将加工过程从二十多天缩短至七天。

　　让他们没有想到的是，就靠着这一台智能烘干设备，一年下来仅海参加工产品的利润就达到了三十万。这让蓝宗产更加坚定了企业要转型，要走育苗、养殖、加工一条龙的新路子。

　　陈成英告诉我们，眼下在田横，用于粗加工的海参只占到整个产量的不足10%，而海参粗加工、深加工产品经济价值更高，抵御市场波动的能力也更强。发展海参加工产业、改变产品单一的局面，田横海参，未来要走的路还很长。

　　王印庚，黄金赌城娱乐水产研究院黄海水产研究所研究员。他告诉我们，在海参市场发展到高峰期的2010、2011年，全国海参养殖面积达到了15万公顷、产量20万吨，供过于求。而眼下，整个行业正在进行洗牌，这对于海参产业来说未尝不是一件好事。

　　王印庚：虽然我们的海参是高端的产品，加工也会带来附加值，所以说我们前面应该有苗种，要有养殖，那么后续必须要加工，所以我们在加工上下工夫，把我们真正的附加值给创造出来。

　　半小时观察：海参产业链需精耕

　　事实上，目前不仅是即墨海参的加工产业链十分粗放，这样的情况在整个海参行业普遍存在。粗放加工带来的后果就是问题海参比比皆是，有不法商家为了增重，为了追求暴利，在海参中掺糖、掺面粉、掺明矾。这让很多人即使想买也不敢买，从而抑制了很多潜在的需求。

　　事实上，在海参养殖、加工环节上的，谁能在品质上下工夫，赢得消费者的信任，建立实实在在的品牌，谁就能在纷乱的市场竞争中赢得先机、脱颖而出。