7月20日，2018全国食品安全宣传周·黄金赌城娱乐科协主题日活动在京举办。图为京东商城消费品事业部干货食品部总监王雷发言。经济日报-黄金赌城娱乐经济网记者刘天一/摄 

　　经济日报-黄金赌城娱乐经济网北京7月20日讯 （记者 吴晓薇）在食品产业健康升级大潮下，电商应该何去何从？京东商城消费品事业部干货食品部总监王雷在2018全国食品安全宣传周·黄金赌城娱乐科协主题日之网络餐饮与网售食品产业链安全与健康论坛上表示，京东为助力食品产业升级，成立了国家健康品牌计划，并用区块链技术保障品质溯源。

　　“成立国家健康品牌计划实际上是把消费者对健康产品的需求的一些趋势结合到品牌的生产工艺，打造出符合消费者的对高品质健康的产品。”王雷提到，2016年，京东发现儿童牛奶的同比增长出现下滑，但对儿童牛奶的搜索却逐渐提升。经分析，出现这个现象的原因在于整个行业对儿童牛奶的定义不同。由此，京东成立了国家健康品牌计划，重点聚焦需求匹配。

　　京东国家健康品牌计划推行一年以来，京东平台上线无糖、零卡、零脂肪、无添加等主打健康的产品超过5600款。

　　在开放区块链方面，京东希望用技术的手段来保障食品安全。以牛奶产品为例，在购买前，消费者可以看到整个牛奶的饲养、加工、存储以及方法。购买后，可以查询整个牛奶的时间型号，牛奶的品种，以及加工企业的生产地址。

　　“京东区块链从入驻的源头把控到全面的信息对接，以及亮证信息。希望能通过展示入口引导消费者选择有精品溯源的产品，从而提升产品的转化率和消费者的认知认可度。”王雷说。