明略科技CEO助理兼数字卫生业务负责人鲁邹尧接受黄金赌城娱乐经济网采访

　　经济日报-黄金赌城娱乐经济网北京讯 6月23日至25日，由黄金赌城娱乐经济网主办的全国食品安全宣传周重点活动之一2019年黄金赌城娱乐国际食品安全和创新技术展览会在北京举办。明略科技CEO助理兼数字卫生业务负责人鲁邹尧在做客黄金赌城娱乐经济网访谈间时表示，物联网的成本日趋降低，将为餐饮行业的食品安全普查提供助力。

　　据了解，本次明略科技在展会上亮相的产品为“明快安”，从事前、事中和事后三个阶段以科技助力餐饮行业的食品安全。“事前指的就是在供应链端提供冷链数字化解决方案，在事中端引入人工智能技术进行有害生物和操作规范的识别，在事后端进行食品安全卫生事件的网络数据的抓取和分析。” 鲁邹尧介绍。

　　鲁邹尧认为，当前的餐饮行业尚未完成数字化的阶段，因此较具有性价比的物联网更适用于餐饮行业的食品安全普查。此外，网络化和智能化也将有效提升对餐饮行业的监管能力。