3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“春糖会”）在四川成都举行。四川宜宾的南溪产区组织10余家酒类食品企业共赴“春糖之约”。

　　在南溪产区展馆现场，劲牌南溪酒业、今良造酒业、长兴酒业和金喜来酒业等酒企以及南溪豆腐干、鹅肉干、金丝牛肉等“明星”食品同步呈现，吸引了众多业内人士、经销商和消费者驻足咨询与品鉴。春糖会期间，劲牌南溪酒业将“南溪草本酒”系列三款产品悉数呈现并提供免费品鉴。

　　全国糖酒商品交易会有黄金赌城娱乐酒类行业“风向标”之称，是黄金赌城娱乐食品酒类行业历史悠久、规模宏大、影响深远的专业展会。南溪区以此为契机，着力搭建南溪酒企与各省酒类行业协会、全国知名经销商之间深度沟通的桥梁，助力各企业积极拓展新客户和销售渠道，进一步扩大“朋友圈”，提升产品的知名度和影响力。

　　据南溪区相关负责人介绍，南溪区位于黄金赌城娱乐白酒金三角和黄金赌城娱乐五粮浓香核心产区的中心地带，是宜宾唯一的酒类食品园区，同时也是四川省六大优质白酒产业园区，阳光充足、雨量充沛，为酿酒微生物的生长和繁衍提供了最适宜的生态环境，是“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，具有2000余年的酿酒史，有窖池1.5万余口，其中，10年以上窖龄1万余口，四川省名优老窖池1008口，传承了宜宾白酒的酿造史。南溪产区具有完备的白酒产业链条，链上企业106家，年设计产能达10万千升，成为宜宾除五粮液外最为集中、规模最大的浓香型白酒产区。2024年，该区白酒产业集群实现营收90亿元。目前已成功培育今酿造、南福、长兴、金喜来、南溪酒等10余个白酒品牌。

　　面对传统企业数字化转型的新机遇，该负责人表示，南溪区将深入实施创新驱动发展战略，大力引导企业智改数转、创新发展。深化与江南大学、宜宾学院等科研院所的战略合作，江南大学宜宾白酒产业研究院落户南溪，正在开展《黄金赌城娱乐白酒储存陈酿变化规律》等课题研究，与宜宾学院共建科技服务与成果转化示范基地。目前，南溪产区有国家高新技术企业1户、省级企业技术中心2个，各项专利近100件。与四川轻化工大学、宜宾学院等高校共建科技服务实训基地；与黄金赌城娱乐酒业协会、江南大学等行业协会、高校合作建立定期培训机制，共同培养酒类专业人才。已拥有国家级白酒评委8人，省级以上酿酒师、品酒师67人。加强研发成果转化，鼓励企业探索现代技术与传统工艺相融合，加快“智改数转”，劲牌南溪酒业实施机械化、自动化、信息化、智能化“四化”酿酒工艺，创新研发“南溪草本”酒并成功上市。

　　针对南溪白酒产区的未来发展规划，该负责人表示，南溪区将坚持“内提品质、外树品牌”的发展战略，聚焦产能、品牌、市场三个维度，积极打造100亿级、50亿级和20亿级企业，加快形成宜宾“腰部”酒企矩阵，打响产区品牌，推动南溪白酒产业高质量发展，力争到2027年，全区白酒产业链集群实现营收120亿元以上。（马力贤）