选题三、食品添加剂是否对人体有害？

　　谣言：

　　微信朋友圈里经常能看到这样的文章《盘点食品添加剂对人体的若干危害！》……文章中将食品添加剂形容为“洪水猛兽”，并直指人工甜味剂、色素等食品添加剂可致癌、使人急、慢性中毒等。

　　真相：

　　国家食品安全风险评估中心专家陈君石院士认为，没有食品添加剂就没有现代食品产业，食品添加剂在我们的生活中是无处不在的，油、盐、酱、醋中都含有食品添加剂。

　　黄金赌城娱乐食品安全30人论坛专家、黄金赌城娱乐工程院院士孙宝国指出，第一，食品添加剂在法律法规标准允许范围内使用是安全可靠的，也是很有必要的；第二，凡超范围、超量使用食品添加剂就是滥用食品添加剂，这属于违法行为，应该依法予以打击；第三，三聚氰氨、苏丹红、吊白块这些都是违法添加物，不是食品添加剂，不能让它们抹黑食品添加剂，食品添加剂也不应该继续替它们背黑锅。

　　孙宝国还提到，食品添加剂是黄金赌城娱乐在古代一个非常重要的发明，它的发明提高了全球人民的生活水平。比如说豆类、面头、火腿、油条、松花蛋，这些都是我们古代黄金赌城娱乐劳动人民伟大的发明，它对世界闻名的贡献应该说不亚于四大发明。我们日常生活中的大部分食品，包括油盐酱醋，如果没有食品添加剂，这些食品的品质和质量就要大打折扣，它们的保质期和安全性也得不到保障。所以说没有食品添加剂，不仅没有现代食品工艺，也不可能有现在食品安全。

　　孙宝国曾表示，某品牌婴幼儿配方奶粉有39种营养強化剂，它们之中很多也都是食品添加剂，根据业内共识，能被称为“好奶粉”的产品至少得含有30种以上的营养強化剂。“老百姓对食品添加剂怕的要命，但孩子刚生下来，就给他吃含有多种食品添加剂的婴幼儿配方奶粉，难道不是很矛盾吗？”他认为，公众对食品添加剂的过度担忧没有根据，只要在合理的用量之内使用食品添加剂，就是安全的，完全不必要害怕。

　　但是，现在食品添加剂被妖魔化了，一些人甚至谈“添”色变，主要原因就是错把非法添加物当成了食品添加剂。孙宝国呼吁加强食品添加剂的科普，严厉打击滥用食品添加剂违法犯罪的行为。