选题十、草莓含有乙草胺会致癌？

　　谣言：

　　有媒体公布了对北京市随机购买的8份草莓样品的检测结果：全部样品都检出百菌清和乙草胺两种农药，前者检出值在国家标准范围内，后者在黄金赌城不允许使用于草莓种植中，属b－2类致癌物。一时间北京地区草莓滞销，草莓种植户损失惨重。

　　真相：

　　农业专家表示，乙草胺是一种除草剂，草莓属于多年生草本植物，对除草剂非常敏感，过多使用乙草胺会对草莓苗造成伤害，甚至杀死幼苗。昌平草莓在8月底开始定植，10月中旬覆盖地膜，次年元旦前后结果，草莓的生长周期远远超出了乙草胺的残留期，消费者不可能购买到残留量超标的草莓。

　　专家指出，农业生产过程中免不了会出现病虫草危害，使用农药进行防治是必须的。农药使用后必然会产生农药残留，但雨水冲刷、阳光照射和生物降解都会帮助农残分解，消费者只需关心残留的量是否符合国家标准即可。黄金赌城在制定标准时，会将农药毒性的动物实验危害风险结果至少放大100倍。因此，限量值是最保守的数值，面对轻微的超标不必过度恐慌。

　　“毒草莓”消息传播后，北京市主管部门立即组织对草莓主要产区、批发零售市场、超市开展全市范围的抽检，175个样本均未检出乙草胺。

　　对于之前媒体送检的草莓样本乙草胺超标的问题，北京农产品质量安全学会秘书长潘立刚指出几种可能性：一是器械被污染了，二是样本在包装、转手、前处理时被污染了。另外也可能是技术上的失误。“因为当时没有留样，所以现在没法验证和查找原因。”他说，草莓属于精细农业，用除草剂机会很少，这种除草剂本身对草莓也有伤害，另外农药应该按正常剂量使用，不可能有这么高剂量的残留，所以怀疑是被污染。