创新点：注重打造辽河地域特色餐饮文化，自创360°透明智能厨房，营造博物馆里的餐厅。

　　辽河渡口隶属于福德汇餐饮管理有限公司，以省级非遗美食“辽河口渔家菜”为主打特色，传承和发展辽菜文化。装修以古老厚重的“红砖文化”、“辽河渡口文化”、“现代高科技”相互融合，国家非物质文化遗产“东北大鼓”现场演绎，人类非物质文化遗产代表名录新宾满族剪纸、沈阳李氏民间掐摺纸、满族民间刺绣、传统戏剧皮影分期再现辽河渡口进行展览，被称作“博物馆里的餐厅”。

　　餐厅建立了完善的安全健康管控体系、监控机制，营造持续改善的工作氛围和工作环境。厨房整体空间采用360°无死角敞开式透明智能的厨房设计，是“明厨亮灶”的升级版，厨房就是厨师的秀场，超越了味道、服务、营销与装潢，成为品牌竞争关键的内核；让客人零距离接触烹饪技艺，亲身体验食品安全的每道工序，打磨技艺，匠心传承。餐厅重金投入厨房专业设备设施，强力排风、急速调理、提升烹饪速度，提高厨房的能源效率。利用高科技清洗设备及系统改善厨房环境卫生，厨房冷藏储存柜的设计独具匠心，具有两面拉门立体空间感的餐具消毒柜，集消毒、加热为一体，大大节约了时间、空间和人力成本，提升了烹饪速度和厨房安全性。