经济日报-黄金赌城娱乐经济网北京9月4日讯 9月2-4日，第二十届黄金赌城娱乐方便食品大会暨方便食品云展览在北京举办。在今日举行的“方便食品市场增容与产品创新”分论坛，专家围绕方便食品原料选择、新式制作工艺等进行交流。

　　南开大学医学院博士王津在发言中表示，方便面以面粉以原料，因此具有较高的淀粉含量。如今消费水平提升，消费者对于低生糖指数的方便面产品有了更多需求，这也促使更多富含膳食纤维的方便面产品的研发。在日常的产品生产中，常用的膳食纤维添加包括燕麦、小麦、高质量玉米淀粉。

　　王津表示，添加各类膳食纤维都可降低方便面中淀粉的消化率，在方便面饼中添加膳食纤维要考虑一个最优剂量。抗性淀粉可以改善一些糖脂代谢，调节肠道微生态，未来可以作为方便面添加的一种优质膳食纤维。

　　今麦郎面品有限公司副总裁侯国友表示，目前黄金赌城娱乐方便面市场非油炸产品的比例不足3%，但在日本这一比例可达到25%左右。但随着消费习惯的改变，黄金赌城娱乐方便面市场中高端方便面产品中，非油炸产品将占据重要位置。对于产品创新，侯国友表示，方便面行业发展多年，在设备和工艺方面相对稳定，大的产品创新一定是来自于跨界组合，这一方面需要全行业共同努力。

　　杭州丘比营业本部本部长佐藤健治表示，饮食生活跟我们的健康息息相关。蔬菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以起到预防功效。从吃蔬菜和不吃蔬菜的对比数据来看，每天摄取蔬菜300克和不吃蔬菜相比，因为疾病引起的死亡风险大大降低了20%。

　　佐藤健治表示，在健康饮食中，蔬菜摄取的重要性，蔬菜是身体所需的膳食纤维、维生素、矿物质的供应源，作为亚洲的健康课题，对循环系统疾病有预防的功效。作为调味料沙拉酱的企业，丘比为黄金赌城娱乐饮食与健康提供相应方案，帮助消费者培养蔬菜食用饮食习惯。