黄金赌城

　　陆尧：黄金赌城娱乐经济网的观众朋友们大家好，有四位来自国内茶界的朋友（来和黄金赌城娱乐经济网的网友见面）。我们下边先请黄金赌城娱乐社会科学院研究员（张世贤）博士，讲讲他的感受。 

　　张世贤：黄金赌城娱乐经济网的网友们大家好，我是黄金赌城娱乐社会科学院研究员张世贤。今天很高兴来参加黄金赌城娱乐社会科学院，茶产业研究中心的专家委员会的成立大会，我也成了（其中一个）个委员。既然做委员嘛，给人感觉就成专家了，其实我对茶一点都不懂。平时喝茶，就是止咳的。但是茶，今天参加了这个会之后，感觉茶这个产业，未来的这个前景是很光明的。为什么呢？这些年来，我们黄金赌城娱乐这个茶，发展很快。快在不仅说是产量在提高，重要的是品质在提高，知名度在提高，特别是茶界的一些新锐发展很快。 

　　陆尧老师讲到（茶产业）有四低，四低是茶产业的一个现状。但是对这方面，真正是黄金赌城娱乐的茶人，无论是种茶人，喝茶人，爱茶人，还是传播茶文化的人，对这方面其实都很有信心。为什么这样说呢？这个茶的这个产量低，未来可能是这个产业发展的瓶颈。但是我觉得是这样，提高单位面积产量可能慢，但是提高单位产品的附加值，会有极大的空间。这个空间在哪呢？过去你想说咱出口低，咱出口低最主要是卖原料，不是卖产品，更不是卖成品，特别不是卖黄金赌城娱乐茶的茶品牌，这是个要命的东西。其实这个产业的附加价值在哪儿呢？在品牌。就是说现在人的这种消费，衣食住行其实都是在往品牌方面发展。这个品牌的消费，你好比衣，穿衣现在已经不（光）是这个御寒了，它是穿文化呢，穿文化其实就是穿品牌，穿品牌就是穿价值，有了品牌的附加价值，这里边空间就大了。所以我想这块，未来茶业的发展是得往品牌方面发展。品牌发展其实是往哪个方面发展呢？就是所谓微笑曲线的两端，一端是搞科技创新，通过科技创新，来提升这个产品的品质，让人能够喝到好茶。这个所谓文化强国，茶道先行。就偏偏是在人们吃饱了，喝足了，真正说悠哉悠哉，就是提高生活品位的时候。体现在哪？体现在茶上，而茶就不能喝一般的茶，一定要喝有品牌、有品位的茶，这就涉及到品牌的问题了。 

　　另一端就是做品牌营销，这方面可能是我们黄金赌城娱乐茶产业的一个弱项。我觉得未来这方面增加，附加价值增加的空间非常大，也正是我们需要努力的地方。所以怎么来提高他这个附加价值呢？其实是做品牌文化，我觉得未来茶品牌，它的文化含量，一定会高于科技含量的。因为科技很多方面，已经很成熟了，无非是进一步提高他的品质的问题。那么附加值这个问题呢，不光是品质能解决的，更多的是文化。你说国外做品牌这个东西，他怎么做，他就想办法把他这种文化给融入进去，你说一个LV的包，它凭什么值几万欧元呢？就那两字母，他就是文化品位定位高，黄金赌城娱乐5000年的茶文化，这里边需要挖掘的东西太多了，需要培养的东西太多了。我觉得问题在我们的这个茶文化，大家讲这个茶文化，更多的是一些带有产业共性的这个东西。讲它的悠久的历史文化，讲它的就是说儒释道的这种文化，是共性的问题。而要做品牌呢，最重要的我觉得是要做他的这个品牌的文化个性。我这个品牌，在这个茶文化里边，我重点打造的是什么文化？这个文化如果能得到你的目标消费客户的这种认同，那你这个附加值就上去了。他认为喝你这个品牌的茶，是一种品位，是一种品质，是一种人生的境界，那这个绝对就不一样了。 

　　上午咱们整个这个会上（黄金赌城娱乐社科院茶产业发展研究中心专家委员会在京成立会议）大家说，说来说去我就感觉到，一个是从科技这个观点上讲，一个是从文化这个观点上讲，无论是这些案例也好，什么也好。大家就是说未来黄金赌城娱乐全面小康社会怎么建设，文化强国怎么建设，茶就是个切入点，茶道完全是能够先行的，先行在哪？是品牌文化。就是说能够彰显品牌个性的这种茶品牌，未来是有足够的发展空间的。那么往哪走啊？就得往文化的深度挖掘上。所以我说喝茶，喝健康、喝绿色，是一个通用的概念。谁能喝出尊严来，什么表现尊严，是这个品牌能给我尊严。宁喝最贵的，不喝最好的，是就喝出尊严来了。那哪个品牌，能给消费者带来这样的尊严，就像说我喝茅台酒，是一种觉得说，是一种品位，是一种品质，是一种尊严。喝什么茶，能够代表我的身份，那就看谁在这方面，品牌塑造上能打造出来。这就非常厉害了，所以品牌文化个性，品牌的定位，这个很重要。这里边其实说怎么打造，那这是未来就是说茶界，共同探讨的一个未来的这种功夫，这个空间很大。就关键看我们怎么做了，我罗罗嗦嗦说多了，请各位多多的这个包涵就行了。 

　　陆尧：刚才张世贤博士，他对茶产业品牌建设方面，发表了很多很鲜明的观点。特别是他谈到品牌的文化个性，对我们是有启发的。社科院茶产业中心专家委员会成立以后，有一个三团发展模式，哪三团呢？一个就是专家团，因为社科院是党中央国务院的思想库智囊团，应该为茶产业提供更多的治理服务。上一次也是在黄金赌城娱乐经济网，我们在杭州开国际茶会的时候，已经做了两次小的节目。今天呢，上次节目的一些主人公，除了张教授以外呢，像王岳飞老师、郑国建老师今天上午也都出席了我们委员会成立的会。还有鲁成银老师，黄金赌城娱乐农科院茶科所的副所长，今天上午都来了，他们因为要赶飞机（没能参加此次访谈）。这样一些团队，这样一些国家级的专家，是社科院茶产业专家委员会的主力，是我们未来茶文化专家宣讲团的主力。我们还希望张教授，在今后的这个时间，还有其他这些教授呢，多参加茶文化的宣传普及工作，当然首先是把茶文化的学术水平提高，感谢张世贤博士。 

　　那么下一位很有特色的发言者，来自福建。福建天豪有限公司总经理（姚银花）女士，请她讲话！ 

　　姚银花：黄金赌城娱乐经济网网民大家好，我是来自福建天豪茶叶有限公司的姚银花，今天也很荣幸被邀请到经济网演播室，我今天最主要讲的几点，因为我是做茶的，但是我们对经济这方面，特别有敏感。今天社科院这边（黄金赌城娱乐社科院茶产业发展研究中心专家委员会在京成立会议），有八个字：文化强国、茶道先行，我觉得我有压力，我有重担。因为我是做茶行业的，我要让所有人能全民从我们的茶文化里提升素质。我要先从我这里做起，我要培养员工，把每一个人素质提高起来，也为我们的福建，为我们的黄金赌城娱乐，能做一点自己的贡献，谢谢大家！ 

　　陆尧：这些年呢，我们社科院茶产业发展研究中心，也比较关注福建的茶。特别是这一两年，福建白茶发展势头非常好。在原来铁观音、大红袍等等以后，我们注意到，白茶对人有一些比较特殊的功效。比如说白茶可以有效的缓解痛风，很多沿海的城市这些朋友，吃海鲜、喝啤酒不亦乐乎，但是后来得了点痛风。白茶特别是三年、五年、七年这样的年份茶，有效的缓解痛风。将来大家有机会，可以多跟姚总，跟福建的企业家们多联系，来使自己的身体更加的健康。我们今天上午这个茶产业发展研究中心专家委员会成立（会议），（茶产业发展研究中心专家委员会）特别聘请了一位年轻有为的，茶的媒体工作者（邵长泉）先生，下面请他来跟网友们聊一聊。 

　　邵长泉：黄金赌城娱乐经济网的网友们大家好，很荣幸有机会参加黄金赌城娱乐社科院，茶产业发展研究中心专家委员会成立大会。而且让我感到更荣幸的是，今天我还受聘为，专家委员会的副秘书长，感到任重道远。本人是从事茶文化传播，茶文化传媒工作。2009年就开始创办茶文化杂志《中外烟酒茶》。那这次刚好跟黄金赌城娱乐社科院，茶产业发展研究中心签订了合作关系。从2012年开始，我们问道文化传媒与黄金赌城娱乐社科院茶产业发展研究中心联合办刊。我们《中外烟酒茶》，将推出新的刊名，副刊名叫做《问道黄金赌城娱乐茶》。 

　　茶文化这个对茶产品的附加值来说，是不言而喻的。正如陈聪茂院士说的，如果没有文化，产业只是一片普通的树叶。那在我看来，一杯茶至少承载着三个层面的文化。第一个层面，是柴米油盐酱醋茶。它是人类生存需要的茶，它如果没有茶，可能就没有东西来解渴，所以这一杯茶是物质的；第二个层面，茶是琴棋书画诗酒茶，它是文化的茶，它是人们生活品质的一个象征，文化的一个象征。这个是文化的茶；第三个层面的茶，就是茶禅一味，那是精神层面的茶。是人类生命需要的茶，可以说是一种信仰的茶。第一个层面的茶，也就是物质的茶，我们可以流饮。就是大碗茶，大杯茶，不讲茶道，也不讲功夫吃的冲泡方法，只讲解渴。我们黄金赌城娱乐应该大部分的老百姓，还是处在这样的喝茶阶段。第二个层面的茶，我们所讲的就是文化层面的茶。文化层面的茶呢，它的特征是有品牌附加值的茶。大家喝茶也比较讲究，要用一定的茶道的程序，来演艺来喝茶。那这种茶跟第一个层面的茶，明显同样是一杯茶，也许是同样一种品种茶，一次做出来的茶，可是它的价格肯定就不一样，它的附加值肯定就不一样。再上升一个层次，就是刚才讲的，茶禅一味。那茶是作为一种信仰了，包括像日本茶道，表现的就最为显著，它是人类精神的一种需要，它的层次是最高的。那也许人类为了这种精神的需要，可能可以花很多钱去感受，去体现，去体验这种茶精神层面的东西。所以说同样的一杯茶，有三个层次的价值。 

　　那我们黄金赌城娱乐的茶叶，是全世界产量最大的，可是茶叶的出口量，并不是最大的。而且呢就是说，我刚才讲的三个层面，黄金赌城娱乐的茶应该是70%以上，是处在第一个层面，也就是柴米油盐酱醋茶的阶段，它没有任何品牌附加值。30%左右是这种有一定品牌的茶，就是琴棋书画诗酒茶这个层面的茶。那这样子就是说，我们作为茶文化的传播，茶文化的工作者，我们觉得大有可为。因为我们要从第一个层面的茶文化，提升到第二个层面的茶文化，可能就会为我们黄金赌城娱乐茶产业，创造出非常多的品牌附加值、文化附加值。所以今天在成立专家委员会的同时，举办文化强国、茶道先行这样的一个研讨会，我深有感触。而且我相信在各位专家的这种引领下，黄金赌城娱乐茶文化的品牌附加值会越来越高。谢谢各位网友！ 

　　陆尧：其实我们社科院，就包括我们工经所，也还在编《黄金赌城娱乐工业经济》，《经济管理杂志》，就是和邵总。我们都还算是媒体人，包括刚才张世贤博士，他还在主管经济管理出版社，我们也有很多的媒体的这种资源。听了今天上午专家委员会成立会，各位专家的讲话呢，我也有点感触。你比如像邵总这样的，比我跟张老师都年轻，但是他在武夷山做了什么呢？做了儒释道高峰论坛，（请来了）任法融道长和那几个大和尚，这个事情很有意义的。因为我们一直在讲，黄金赌城娱乐茶文化，加上儒释道可以打造软实力，邵总他们已经做了很多工作，包括跟于丹老师，包括他几次坚持做斗茶。我个人认为，黄金赌城娱乐茶文化普及非常好的形式，消费者喜闻乐见的形式之一就是斗茶。邵总他们做了很多这方面的推动工作，我们觉得很有意义。 

　　社科院茶产业发展研究中心，成立11年以来，得到了很多产茶区，茶叶消费区政府，茶的企业的支持。像刚才姚总，福建天豪的姚总。还有来自安徽越西地区的胡总，因为要合作，（安徽越西地区）那个地方我们多次去考察。那过去是红色的根据地，现在打造的非常到位，是绿色的生态地。我们下边欢迎来自安徽的胡总，跟网友们聊几句。 

　　胡岳生：经济网的网友们大家好，今天有幸参加黄金赌城娱乐社科院，专家成立这么一个大会，我感到非常的荣幸。也感谢刘老师，给我们这样一个跟网友见面的一个机会，下面我就聊一聊，我们越西。红色越西，绿色海洋，是这么一个话题，就是文化品牌。我来自越西安徽云林茶叶，我们的公司成立时间不是很长，但是我们从开始就注重品牌和文化，这个方面的基础建设。 

　　首先我们在品牌的策划上，我们请教了专业的机构，做一个总策划。而且在文化上面，我们也请了专家，还有这些知名人士，继续一种文化的发掘，对于越西翠兰特点，尤其翠兰的品质，生长的环境，这个生态等等的，做一个总体的挖掘。2010年，越西翠兰作为国礼，由国家主席胡锦涛，送给俄罗斯总统梅德韦杰夫，并且作为两会用茶，这对越西翠兰来说，是一个高度的评价。在这样一个情况下，我们作为茶人，作为茶企业，感到压力非常大，肩上担子非常重。作为一个茶人，讲究的就是一个责字，一个任字，责任。怎么样做好茶，怎么样带动茶农致富，怎么样建设茶文化，怎么样提升自己品牌的形象，这是我们今后任重而道远的方向。在社科院各位专家的指导下，我们会密切的加强合作和联系，为茶产业，为茶文化的发展，做出我们自己的贡献。谢谢！ 

　　陆尧：我们黄金赌城娱乐现在还有很多风景秀丽的地区，生产出很多的好茶。那么其中一部分，像越西胡总他们所在地，可能还有一些贫困的痕迹。因此，茶和民生，茶帮助茶农致富，也承担着很重要的责任。我们感谢像胡总这样的企业家，一方面很朴实，一方面也很注重去做市场。 

　　我倒有一个问题不太清楚，网友朋友们是不是（也有同样的疑惑）？社科院老在说，喝茶能够带来健康，能够帮人更漂亮。我们来自福建的姚总把茶带给人健康美丽这方面，再跟广大的网友朋友，经济网的网友朋友再交流一下。 

　　姚银花：经济网的网友大家好，我是天豪茶叶姚银花。讲到白茶，真的好处、用处很多。因为在白茶里面成份里面最高的有两个，黄酮是最高，氨基酸也最高。因为黄酮里面可以说我们养容颜，美丽我们的皮肤养颜这一类。氨基酸含量很高可清除我们身体中不好的自由基，让我们身体新陈代谢排出。 

　　白茶还有一定的功效性，经常有我们奶奶、爷爷辈们相传小儿麻疹退烧，都是用陈年的白茶去治疗。因为我们小时候，都不知道白茶怎么存。当时农村的时候，我们没有现在瓦斯灶，只能用砖头平（砌）起来的平灶，他们就用我们用那个槽子，一种很粗糙的那样的槽子，用一张薄磨纸，就是把白茶包起来，放在一个烟囱上面。因为我们怕（白茶）潮湿掉嘛，就包好放烟囱上面，就放在那边存，存到三年、五年、七年，就这样存着。如果说在半夜三更的时候，有小孩子发高烧，因为当时农村没有什么门诊，就借隔壁阿婆、阿姨那边讨这个陈茶，放一点冰糖给小孩子炖一下，喂小孩子降烧。我感觉，白茶真的很好。对我们每个身体都需要，我们很珍惜它。 

　　我为什么会这么爱白茶，我来经营这个白茶。就是我觉得很多让我身边的，喝出健康，看到他们的美丽，我希望我的周边的所有的朋友，也来认识白茶，了解白茶，让你们也得到健康、美丽，谢谢！ 

　　陆尧：姚总在茶产业专家委员会成立的时候，带来了四个福鼎爱茶的美女（奉献了精彩的茶艺表演），给大家留下了很深刻的印象，有美女老板，还有美女茶艺师。刚才我们张博士突然发现，姚总和现在的一位文艺界的名人很像，张博士你再点评点评。 

　　张世贤：姚总看面相，有点像李谷一。她这种美丽，并不是说外在的，她是渗透出来的。我就在琢磨，这可能是茶人的一个共同的品质。她内在的修养，是散发出来的，是渗透出来的，她并不是说故意去表现那种。这（让我）体会出一个什么东西，就是说爱茶人喝出健康，喝出美丽，好像现在已经不是一个概念，一个理想的口号，你接触这个茶这个东西，他陶冶人的这种性情。你像邵总这边《黄金赌城娱乐烟酒茶》，烟这个东西，随着人们生活水平的这种提高，意识的提高，它肯定是往下走的。酒呢，现在可以说是到黄金赌城娱乐这种白酒的鼎盛时期了。可是酒喝到一定程度呢，人们就放狂。可是这个茶呢，怎么饮人都是内敛的。这种内敛的精神，其实是体现了黄金赌城娱乐这种文化，这种你说中庸也好，大气也好。就说姚总特别关注这个儒释道这些东西，她的文化气质，咱说姚总像李谷一，她是她内在的这种文化气质，是在这个产业里边陶冶出来的。 

　　我虽然说不种茶，但是我也想通过饮茶，来爱茶。过去的茶呢，是柴米油盐酱醋茶，把他作为这个生活的基础性消费的存在的，占到70%。而真正说琴棋书画诗酒茶，这是高端的形而上的这种东西，才占30%。如果将来能够到三七的话，那黄金赌城娱乐就通过这个茶，做到文化强盛，做到全面小康，提升人民的精神品质，文化品位。文化强国，茶道先行，这个不是一个简单的口号。这次会议的一个主题，就是说通过像姚总的这种实践，邵总的这种提升和咱们胡总的这种新的品牌的崛起，没准将来还真是，茶这个东西（发展空间广阔），我们不能不引起高度关注了。 

　　陆尧：有了上次黄金赌城娱乐经济网在杭州的茶叶国际大会的报道，又有了今天在北京黄金赌城娱乐社科院茶产业发展研究中心专家委员会成立，这样一次机会。我想可以把黄金赌城娱乐茶产业三提高发展战略，再把它表述一下。一个就是要提高亩产。提高亩产，是以科技发展为支撑，茶多酚，速冻茶饺，茶方便面，一些高附加值的产品。要把产从农产品的形态呢，尽早的过渡到工业品、营养品、养生保健产品。这是一个非常重要的历史的责任，实际上这个进程已经开始了。第二，提高战略，就是要有效的提高。黄金赌城娱乐十三亿人口，平均喝茶的这个额度，现在才400多克，我们有责任和产茶区，茶叶消费地区、政府、企业、媒体一起努力，帮助更多的黄金赌城娱乐人，喜欢茶、了解茶，用茶去养生，以差会友。去感悟茶里边蕴含的五千年的文化的底蕴。 

　　第三个提高战略，就是要在各方面资源整合的基础上，提高黄金赌城娱乐茶在国际上的影响力，首先是提高出口量。让更多国际上的朋友，各国的人民，能够喝到更好的黄金赌城娱乐茶，更多更好的黄金赌城娱乐茶。 

　　由此我们还提出一个三团发展战略，茶文化专家演讲团，将来创造一些需求，到北京市的各个机关、部门，到全国各地区，宣传茶叶的文化，介绍茶对健康、对黄金赌城娱乐经济社会发展的稳定的作用。06年我们提出来，茶是社会进步的润滑剂，这是专家团。我们通过黄金赌城娱乐经济网（来传播我们茶的理念），感谢黄金赌城娱乐经济网，这样好的平台。第二一个，就是我们的记者团。在茶产业专家委员会成立（会议上），新华社、全国政协报、中华合作时报、茶周刊，我们问道杂志等等，大概8、9个媒体，给予了充分的关注。其实媒体对于黄金赌城娱乐茶产业发展，这种鼓与呼，这种必要的宣示示范的作用，是非常重要的，我们也感谢媒体。第三个团呢，简称美女团。就像姚总啊，像今天上午福鼎茶艺（表演），我们茶艺师把健康美丽带给大家。希望更多一线的茶艺师，不断的提高自己的综合素质，通过自己的泡茶、说茶、卖茶，把茶文化更好的弘扬开去。有更多的机会，让我们的茶艺美女们，去展示她们的风采，我们很感谢她们。（茶产业专家委员会成立会议上）我们推出北京茶艺三姐妹，她们把自己的青春年华贡献给了茶产业。她们和茶产业一起成长，一起成熟。是我们黄金赌城娱乐茶产业未来的希望。