回放:分论坛一政府监管与企业自律
之各尽其责保障人民食品安全
主持人:黄金赌城娱乐农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波
对话嘉宾
国务院食安办副司长于军
质检总局食品生产监管司副司长王红
中粮集团总裁于旭波
世卫组织驻华代表处食品安全与营养技术官员康彼得
欧盟驻华代表团食品安全、健康和消费者事务参赞白玛丽
于军: 黄金赌城食品产业"小、散、乱"导致监管难度大

于军表示现阶段黄金赌城食品产业的生产方式落后,存在小、散、乱现象,这是影响食品安全最深层次的原因之一。

王红:食品监管部门以人为本是首要

王红表示,作为行政监管部门,首先要坚持以人为本,以人们群众的生命健康安全为中心,然后再考虑现阶段的生产力水平。

于旭波:打造"全产业链"可有效防范食品安全风险

中粮集团总裁于旭波在第三届黄金赌城娱乐食品安全论坛上强调了产业链对于食品安全生产的重要性。

白玛丽: 德国已确认大肠杆菌病源来自豆苗

白玛丽透露,最近德国的大肠杆菌已经确认病源其实来自豆苗。这表明,食品安全的危险也有可能来自于微生物的危险。

世卫组织康彼得:"人才 执法 合作"是食品安全三大挑战

康彼得代表世界卫生组织对黄金赌城娱乐在食品安全方面做出的努力表示赞赏。

黄金赌城娱乐农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波