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食品安全现状评价数据

2012年06月15日 11:11   来源:黄金赌城娱乐经济网   

  1. 2012年市民对食品安全比较有信心 

  总体来看,2012年市民对食品安全评价信心指数得分为66.2,比较有信心,相比2011年的46.9,消费者对食品安全现状评价有所提升。 

  附图 食品安全信心指数 

  虽然,今年市民对食品安全比较有信心,但是食品安全问题现状仍不可忽视,其中25.2%的市民对食品安全缺乏信心,51.5%的市民比较有信心,仅3.1%的市民非常有信心。 

  附图 您对目前的食品安全状况信心如何(%)

  过去一年,国家多个部门发布了食品行业的新政策与新法规,对食品工业行业严加把关,多数市民也认为食品安全状况得到了改善。55.3%的市民认为食品安全状况改善了一些,2.5%的市民认为食品安全状况改善了很多,而在2011年只有35.4%的受访者认为食品安全状况在过去一年有所改变,2012年比2011年提升19.9%。 

  附图 过去一年中,您觉得食品安全状况的变化如何?(%) 

  2. 保障食品安全,食品企业和政府部门责任最大 

  在保障食品安全的责任问题上,84.8%的市民认为食品企业责任最大,80.8%的市民认为政府部门责任最大,行业协会、媒体、消费者也被认为负有一定的责任,但比重较小,分别为17.7%、10.9%和5.2%。 

  附图 在保障食品安全问题上,您觉得哪一方的责任最重大?(限选两项,%) 

  3. 各类食品中,市民最担忧零食,对蔬菜水果和蛋及蛋制品最放心 

  各类食品中,市民对蔬菜水果、蛋及蛋制品的安全最有信心,分别高达71.3和70.9;而对零食、乳制品、饮料&酒和肉及肉制品的食品安全评价较低,全部低于65。而在2011年,消费者对食品安全的评价中,肉及肉制品、乳制品的信心评价也较低。 

  附图 各类食品安全信心评价指数 

  2011年发生不少食品安全事件,瘦肉精、牛肉膏猪肉变牛肉、染色馒头、牛奶致癌…,这些重大事件的曝光,使得消费者提起最担心的食品类别时,乳制品、肉及肉制品和粮食加工品名列前茅。 

  附图 哪三项食品类别您是最担心的?(%)

 

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(责任编辑:佟晓群)

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