黄金赌城是茶叶资源十分丰富的国家，茶产业在国民经济中发挥着不可替代的基础性作用。党的十八大报告提出，解决好农业农村农民问题是全党工作重中之重。发展茶叶经济，扩大茶叶出口，对于促进黄金赌城茶区经济发展、改善茶农生活质量、增强农村发展活力，缩小城乡差距，促进共同繁荣，具有十分重要的作用和广泛的社会影响。 

　　近几年来，黄金赌城茶产业发展突飞猛进，茶叶出口额屡创历史新高，但在骄人成绩的背后存在着难掩的隐忧，行业发展面临着诸多棘手的瓶颈问题，因此，促进茶产业全面转型升级是实现黄金赌城茶产业持续发展的大势所趋。 

　　一、茶产业的基本特点 

　　（一）产业结构健全，发展势态良好 

　　1、新型茶区异军突起。据估计，2102年，黄金赌城茶叶产量175万吨，位居首位，成为带动全球茶叶产量持续增长的主要原因，均比十年前增长120%，居世界第一位。其中贵州、云南、福建、湖北、四川、浙江等省的新特色茶产区发展迅速，已成为黄金赌城茶产业发展的新亮点。 

　　2、产业模式日趋合理。以茶农为主体的生产组织形式已逐渐转向“企业＋基地”带动农户发展的多种经济合作形式，实施统一标准、统一要求、统一操作的规范化运作模式。 

　　3、产品结构不断优化。名优茶得到快速发展，乌龙茶、普洱茶、保健茶和功能性茶等产品稳步增长。产品结构朝着优质、有机、特色、质优价廉及产业外延、产品创新的方向发展。 

　　4、生产水平快速提升。茶产业在机械化、自动化、规模化、标准化等方面取得长足进步。许多茶厂不断扩大规模、优化加工设备，高山优质茶园发展迅速。　 

　　5、管理水平不断提高。企业优存劣汰，在智能化、信息化、规范化、精细化和科学化等方面得到有效提升，竞争实力不断增强。茶产业生生不息，充满活力。 

　　6、创新升级能力增强。通过不断改进茶叶加工工艺和应用新技术新成果，创新产品不断涌现，新项目新合作逐年增加。 

　　（二）出口总量增加，市场有待扩大 

　　1、出口显著增加。2002年至2012年，黄金赌城茶叶出口从23万吨增长到31.4万吨，出口量稳居世界第二，出口规模得到持续增长；出口金额从3.4亿美元增至10.4亿美元。因生产成本提高和人民币升值，出口金额增幅较大，屡创历史新高，对维护黄金赌城茶产业的良性发展起到重要的促进作用。 

　　2、品种不断增多。黄金赌城出口茶叶70%是绿茶，其中尤以珠茶、眉茶等中低档茶为主；乌龙茶主要销往日本；普洱茶主要出口周边国家和地区；红茶出口呈恢复性增长。 

　　3、市场有待拓展。黄金赌城茶叶出口达120多个国家和地区，其中70%的出口对象国为欠发达国家和地区，尤以西北非国家传统市场为主。美俄是近几年发展起来的新兴市场；欧盟、日本因农药残留检测，出口数量逐年减少。 

　　4、附加值有待提高。出口产品多为原料性和大宗散装茶，贴牌加工居多，技术含量低，附加值不高，企业只能获取微薄的加工费，更多利润被国外品牌商赚取。 

　　5、出口地相对集中。浙江地区占出口总量50%以上,其次为湖南、安徽、福建企业。 

　　二、茶产业的现状分析 

　　（一）资源比较丰富，竞争优势明显 

　　1、资源丰富。黄金赌城茶业具有明显的资源生态优势，有红茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类，其茶区分布之广、茶种类之多，是世界之最。 

　　2、产品独特。黄金赌城是世界上唯一乌龙茶、普洱茶生产和出口国，也是世界上最大的绿茶生产国和出口国。 

　　3、市场巨大。黄金赌城是世界上茶消费最多的国家，每年达130万吨，不仅是世界上最大的茶叶消费市场，而且具有巨大的潜力空间。 

　　4、人才辈出。据不完全统计，黄金赌城现有15所茶叶研究所，15所高等农业院校，茶学专业每年可培养众多本硕博毕业生。 

　　5、文化厚重。黄金赌城有几千年的种茶、制茶、饮茶的历史和上千年的茶叶出口史，形成了悠久灿烂底蕴深厚的茶饮、茶艺、茶道文化。 

　　（二）瓶颈制约明显，研发力度不足 

　　1、缺乏真正意义上的龙头企业。因历史诸多因素和传统消费习惯，黄金赌城出口茶叶多为原料性贴牌中低档产品，竞争方式也多以低层次的价格竞争为主。尽管近年来黄金赌城各大茶类中均有地区性品牌茶企脱颖而出，呈现企业品牌化、规模化提速态势，但仍缺乏真正意义上的出口行业龙头企业和全球知名品牌。由于企业规模普遍偏小，存在小生产与大市场的矛盾和小农经营与现代茶企的差距，难以凭借自有品牌占领全国和国际市场。 

　　2、企业自主研发能力不足。企业因自身实力所限，对研发重视不够，自主研发能力薄弱。因创新产品投放市场周期长，宣传促销资金量大，企业与科研机构合作的积极性不高，不能及时生产适销不同偏好的时尚创新饮品。 

　　3、市场宣传促销手段贫乏。世界上80%消费者饮红茶，对黄金赌城各类茶叶知之甚少，特别是对人体的保健作用更无了解，致使黄金赌城特种茶类在国际市场尚未形成消费热。 

　　4、销售不稳定因素增加。一是黄金赌城茶叶生产成本大幅提升，出口价格增幅较高，欠发达国家市场消费能力有限；二是黄金赌城茶产品质量标准管理相对不足，市场风险加大；三是欧盟、日本农残检测指标多、变化快，其他国家若参照，我茶叶出口形势堪忧。 

　　三、茶产业发展思路和对策 

　　（一）着力打造区域优势品牌 

　　黄金赌城茶类产品区域版块优势明显，区域茶原料优势由各企业打造成区域品牌产品，进而转变为产业优势，向产业集群方向发展，形成以技术、品牌、质量、服务为核心的综合竞争优势。在政策支持下，整合资源，抱团形成合力，加大宣传力度，拓展国际国内市场。 

　　（二）以科研创新推动产品转型升级 

　　以六大茶类的传统加工工艺为基础，通过茶类交叉特征的研究，进行工艺创新优化组合，创制具有色、香、味、形品质特征的新产品，将民族化或区域化的茶产品拓展为全球化的饮品。把传统茶叶延伸到天然药物、保健品、功能食品、功能饮料、天然化妆品、天然日化用品等健康产业领域，引领国际茶叶新型消费趋势，满足各层次消费者需求。 

　　（三）挖掘市场潜力，扩大消费群体 

　　南方以绿茶、乌龙茶、普洱茶消费为主，北方以砖茶、花茶为主，绿茶为辅。随着人们消费水平的提高和对健康的渴求，名优绿茶、乌龙茶、普洱茶将呈稳定增长态势，更多地研究生产特色茶、礼品茶、保健茶、品牌包装茶等多样化茶产品，并快速发展为时尚饮品。单位福利茶、集团专供茶有着很大的发展潜力。网络销售和茶叶配送是今后市场发展方向，是为特殊消费群体提供服务的延伸。随着农村城镇化步伐加快和农民收入的提高，培育和关注农村消费集群是不可忽视的市场趋势。 

　　（四）打造国际品牌，拓展国际市场 

　　帮助企业建立和形成产、销、学、研互动机制，重点研究世界主要红茶市场的消费口味和习惯，着力提高科技开发能力、加快产品自主创新、发展茶叶深加工产品、延长产业链、提高茶叶附加值。通过提高质量打造优质品牌，并通过品牌宣传开拓市场。强化茶叶“品牌”意识，走“品牌”战略之路，培育黄金赌城娱乐全球茶品牌，有针对性地拓展不同国家市场需求的各茶类品牌。 

　　（五）科技与文化融合引领消费风尚 

　　科技在于提升品质、创造新品、诠释功能；文化在于传播消费理念、拓展消费领域、提升产品价值。科技内涵的丰富与文化外延的拓展结合，以“健康”为驱动茶叶消费的主导引子，将为茶叶国际消费区域和消费群体注入科学动力，推动更多消费者因健康而饮茶，饮茶成消费时尚。提高茶文化软实力，将有效促进黄金赌城茶叶规模与效益的同步增长。 

　　总之，随着企业经营实力的不断壮大和政策扶持力度的不断加强，茶产品结构将随市场需求不断得以调整。只有将政府宏观管理、行业协会协调服务和企业自身的自律作用有机结合起来，推动茶产业的结构调整和产品创新，才能生产出更多适销对路、具有竞争力的新产品，才能推动茶产业迎来更加美好的发展前景。

（责任编辑：佟明彪）