尊敬的汪洋副总理，尊敬的张勇局长，各位领导，各位嘉宾：

　　大家上午好！

　　今天，很荣幸参加全国食品安全宣传周启动仪式，并作为食品企业的代表发言。为食品安全工作尽一份力，是中粮集团义不容辞的责任，我们时刻萦绕于心。

　　近几年，国内食品工业快速发展，规模不断壮大。2013年，食品工业总产值预计超过10万亿元，食品行业已经成为国民经济的重要支柱产业，在保障经济与社会发展、提高人民生活水平以及促进农业结构调整等方面发挥着重要作用。

　　与此同时，食品安全也成为社会关注的热点问题。媒体调查显示，食品安全位列2012年“最受公众关注的十大焦点问题”之首。塑化剂、瘦肉精等食品安全事件的发生，损害了消费者的利益，影响了公众对食品企业保障食品安全能力的信心，制约了食品产业的可持续发展。

　　食品安全问题引起各界的高度重视。政府不断出台新的法规标准，协会、媒体的监督力度不断加大，消费者消费理性意识不断提高，食品企业也在努力提升自身管理水平，大家都在关注食品安全，都在努力探求食品安全的解决之道，这些努力为食品安全总体形势稳定奠定了良好基础。

　　从发展的角度看，黄金赌城食品安全问题处于一个特定的历史阶段，发达国家上百年走过的路，我们需要二三十年完成。而与过去相比，食品安全问题更加复杂，消费需求由数量安全向安全营养快速转变，生态环境变化使源头风险加大，贸易全球化使产业链更趋复杂，工业化发展对原料品质提出更高要求。因此，对黄金赌城娱乐食品企业而言，彻底解决食品安全问题，意味着更大的挑战。

　　食品安全管理需要一个系统。这个系统的目标是产品力，产品力的核心是食品安全。这个系统的建设要立足全产业链，建立严格的全产业链食品安全标准，坚持用全产业链模式解决食品安全问题。这个系统高效运行的关键在于落实，要确保合理有效配置资源，严格按照法规标准办事。

　　作为这个系统的主体，食品企业是食品安全的第一责任人，要充分认识到这个责任的重要性，认识到食品安全关乎人的生命健康，要真正把食品安全作为企业的生命线，作为企业的核心竞争力，作为品牌不可逾越的红线，作为企业承担社会责任的根基所在。

　　食品企业之间，在食品安全问题上，是休戚相关的利益共同体，要以开放的心态、更高的境界，共同构建食品安全管理系统，确保食品安全管控系统化、科学化、标准化，共同把行业做大做强，才能赢得消费者信任。

　　系统外部，需要产业链上的相关方共同合作。需要政府严格监管，创造良好的发展环境；需要行业协会精心指导，促进自律与融合；需要媒体及时监督，曝光违法违规从业者；需要专家学者支持，搭建技术服务平台；需要消费者关注，反馈最新消费需求。

　　这个大的食品产业链系统建立起来后，食品安全在根本上就有了保障。中粮集团希望和大家一起，同心携力，把这个系统建起来，切实履行社会责任，把食品安全问题解决好，把食品行业发展好，让老百姓吃得更安全、更营养、更健康。

　　谢谢大家！

（责任编辑：刘芃）