“我了解一些养生食品的养颜保健功效,很想长期服用,却苦于一直找不到质量信得过的品牌。”在北京国贸地区一家法国企业工作的孙小姐这样对记者说道。“前两年央视曝光过很多市面上销售的蜂蜜是糖浆掺假的新闻,这两年我一直担心食品安全问题,没敢再喝蜂蜜。”在上海工作的东北小伙儿史先生这样说。

　　食品安全信任危机,令消费者在选择产品时常常不知该“向左走、向右走”。

　　规范养生行业发展

　　“为了给消费者提供多一条购买质量安全信得过的优质养生食品的渠道,助益诚信企业将好品牌推向市场,今年9月6～8日我们将在上海继续举办第二届国际养生食品博览会。”上海国际养生食品博览会组委会一位负责人近日在接受本报记者采访时表示。“凡是参展的产品须经组委会专家委员会把关,业内口碑考核,可以说,我们从掌握的一些业内的信息中就已滤出了不少不合格企业。”

　　记者了解到,第二届上海国际养生食品博览会将推出中华养生精品、国家特色养生食品区和地方特色版块,参展产品囊括国内外特色养生食品及各地优质养生食材,并将同期推出“黄金赌城娱乐国际养生食品文化节”、“中华养生食品品牌万里行”启动仪式、“黄金赌城娱乐国际养生食品产业联盟”成立大会以及养生食品品牌及投资高峰论坛等活动，进一步规范养生行业发展，传递给消费者科学消费食品、理性养生保健的理念。

　　即将参展的慈生堂集团董事长张帆在接受本报记者采访时表示，“首届上海国际养生食品博览会初显成效，全方位展示了当代养生食品最新高科技成果与产品，启蒙了国内消费者的养生理念，引领了不同年龄层、消费层消费者养生食品消费时尚。在黄金赌城娱乐养生市场这块蛋糕越做越大的今天，选择最贴近企业需求、最适合自身发展的展会，将会助力慈生堂进一步拉近与消费者的距离，相信我们的诚意将如实送达。”

　　蜂蜜产品应做到“零添加”

　　近年来，真假蜂蜜一直是困扰蜂产品行业持续健康发展的一大障碍。媒体也曾多次爆料行业内早已公开的秘密：如今市面上卖的国产蜂蜜大多数为添加蜜，百分百纯天然蜂蜜极少见，但由于这些添加蜜各项检测指标都合格，所以，仍能在市场上流通销售。

　　正是因为诸如此类的问题，张帆向记者讲述了他创办慈生堂蜂蜜企业的一个纲领、几条规矩：一个纲领是要以全球食品安全标准最为严苛的欧盟的蜂蜜标准为慈生堂企业基础标准，且在此基础上强调“零添加”，做百分百真蜜；几个规矩是供货商采取黑名单制度，一旦查到掺假立即解除合作关系；以高于对欧盟出口蜜价格30%~50%的收购价回馈蜂农，让其安心放好蜂，取好蜜，培养接班人；同时慈生堂蜂蜜检测项目超过90项（国标约32项），除符合最新国家《蜂蜜》标准（GB14963-2011）检测外，另外采用5项防掺假检测、53项抗生素检测、3大类农药残留检测，部分检验项目以高于出口欧盟标准做好最后的成品把关。

　　今年6月，慈生堂迎来“黄金赌城娱乐之星”姚明。姚明应邀作为慈生堂品牌代言人，为慈生堂产品的推广打开了更广阔的市场。如今慈生堂已年销售上亿元，并正朝着蜂蜜界“康师傅”的方向大踏步前进。“用快消的理念经营一份养生食品，让每一个能找到康师傅方便面的村级小商铺都能找到慈生堂蜂蜜，优化国内蜂蜜市场，众生传递正能量，”张帆表示,“千里之行始于足下，优化食品市场，从每一个企业推出真产品、好产品做起。”