瑞士日内瓦湖畔风景秀丽的韦威（Vevey）小镇，坐落着一座全球唯一一家专注于饮食文化的博物馆——Alimentarium食品博物馆。

　　博物馆的历史

　　博物馆的历史可以追溯到几个世纪以前，在1918年至1920年，由当地建筑师Adolphe Burnat设计，Pierre Nicati协助建造，当时被用作雀巢英瑞炼乳公司的第一行政办公室。

　　后因种种原因建筑被闲置，在1985年经过大型改造，雀巢公司设立基金会创办了Alimentarium食品博物馆并对外开放。博物馆于2001至2002年间完成了重新装修，生机勃勃的展区占地总面积约900平方米。目前博物馆正在进行再一次的装修，预计于今年完工。

　　雀巢的房间

　　在Alimentarium食品博物馆内至今仍保存着一间拥有其原有光彩的房间。从1920年至1930年，该房间被用作雀巢英瑞炼乳公司总经理办公室。

　　遗憾的是雀巢创始人亨利·雀巢却从未光临。为了纪念亨利·雀巢传奇的一生，如今在房间的显著位置我们可以看到亨利·雀巢于1867年发明的婴儿食品，该产品改变了食品工业，营养成为雀巢的基石，起到举足轻重的作用。

　　韦威的新标志

　　在Alimentarium食品博物馆对面的日内瓦湖中，竖立着一把高8米、宽1.3米餐叉，由Jean-Pierre Zaugg设计，全部由不锈钢材质制成。人们把这件艺术品誉为上帝吃饭时不小心掉下来的餐叉。此餐叉是雀巢公司为纪念Alimentarium食品博物馆成立十周年，特此建立的一件艺术品。如今此艺术品是世界上“17个最大的玩具”之一的雕塑作品，也成为了韦威的新标志。

　　博物馆的餐饮文化

　　作为全球唯一一家专注于饮食文化的博物馆，设有多个展区、工作间、动画和游戏区，运用最新科技将实验与探索结合在一起。

　　自1985年以来, Alimentarium博物馆每年都要围绕食物方方面面举办展览。这些展览的宣传海报，无论是图形的风格还是在我们对食物的兴致上，都是对当时饮食文化的强烈视觉表达。

　　作为一家真实存在，充满活力又与外界紧密联系的博物馆，Alimentarium食品博物馆可以为来访者提供一次互动和愉悦交织而成的难忘体验。

　　来访者在这里可以了解到各个时代各地区的饮食文化、人类的饮食习惯和对营养饮食的概念。