餐饮具清洗消毒专项整治
江苏省连云港市食品药品监管局在全市开展餐饮具清洗消毒专项整治工作。图为2015年11月26日该局食品餐饮监管处执法人员在某单位自助餐厅,通过眼细观、手体验,感官检查该餐厅提供的餐具、饮具,查看餐饮具是否达到光洁、无油渍、无异味,无不溶性附着物。同时,执法人员向该餐厅工作人员宣传食品安全标准,讲解食(饮)具消毒卫生标准的相关具体要求。
作者:江苏省连云港市食品药品监管局 翟永祥