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　　威慑

　　图为北京市西城区某餐饮企业，张贴于经营场所醒目区域的公示牌表明这是一家经营场所良好，管理登记为二星的企业，旁边是企业资质、相关规定公示及责任人身份的公示栏。管理的透明、信息的公开、群众的监督对企业起到了强大的威慑作用。

　　2015年3月20日，《北京市餐饮服务单位食品安全量化分级管理办法（试行）》公布并开始执行，餐饮服务企业通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式，向社会公示。