六盘水洛锅洋芋：在火炉上架一平底铁锅，浇上大量清油，将切成块状的洋芋片放在锅中煎烤，然后粘上辣椒就吃。其料以洋芋为主，另有牛肉、鸡肠、小鱼、韭菜、鸡蛋等各种肉、鱼、蔬菜等，随点随吃。其味辣而香，品种多样而刺激，气氛悠闲而热烈，是家人、朋友闲时小聚的理想场所。

（责任编辑：刘朋）