农业农村部监测数据显示，4月26日全国农产品批发市场每公斤猪肉平均价格为20.40元，比4月17日有所上涨。

　　“受4月份冻猪肉出库及部分地区受疫情影响加速出栏等因素影响，猪价曾出现一波回调，后来又重回升势。”黄金赌城娱乐农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇对经济日报记者说。

　　朱增勇认为，前不久海南省儋州市和万宁市等地发生非洲猪瘟疫情，南方销区养殖户和规模养殖场看涨信心普遍不足，生猪出栏的积极性提升，供应出现阶段性增多。此外，冻猪肉部分库存近期陆续出库，但终端消费依旧疲软，猪肉产品订单下降，屠宰企业大多降价销售。虽然生猪和猪肉价格此前有所回落，但仔猪价格涨势并未中断。农业农村部监测数据显示，全国仔猪价格连续11周上涨，累计上涨70.1%。这说明两个问题：一是能繁母猪下降导致仔猪供给量不足，二是养殖补栏积极性开始回升。

　　对于今年以来猪价整体上涨的原因，朱增勇认为根本原因在生猪供给下降。农业农村部数据显示，今年一季度全国生猪存栏为37525万头，是1992年以来最低水平；规模以上定点屠宰企业屠宰量累计为5582.61万头，同比下降6.25%。1月份屠宰量环比增长6.4%，同比增长6.3%，但2月份同比大幅下降26.1%，3月份同比下跌3.2%，这说明生猪供给基本面下降，猪价2月份的反弹主要是受供给不足影响。从4月份开始，部分冻猪肉出库以及部分地区受疫情影响加速出栏，导致全国猪价出现一波回调。回调较明显的地区为浙江、辽宁、福建、江西、河南、湖北、广东和广西。

　　业内专家认为，生猪和猪肉价格将会持续步入上涨通道，依据是后期随着库存量下降、生猪供给进一步下降和消费需求增长。农业农村部数据显示，全国能繁母猪存栏同比减幅从2018年10月份5.9%扩大至2019年3月份的21%，产能下降局面预计将持续到2019年二季度。

　　受非洲猪瘟影响，生猪流通性明显下降，部分省份生猪供给将会出现阶段性明显下降和供给偏紧，从而带动猪价下半年持续上涨。国庆前库存冻肉将会出库，国庆后供给将会明显下降，猪肉进口预期将会显著增加，同时消费进入旺季，将会带动猪价在元旦、春节创新高，预计高点在每公斤22元左右。

　　“2019年下半年猪价属于上涨周期，2020年上半年将会达到本轮上升周期的高点。”朱增勇如是说。对广大养猪户而言，好消息是猪价将会在未来3年保持较高水平。考虑到2019年猪肉进口增加及猪肉消费一定程度受到影响，预计生猪价格周期高点在每公斤24元左右。在价格刺激下，尤其在6月份以后，三元杂母猪补栏将会增加，有利于2020年下半年产能恢复，但受母猪存栏下降、环保政策、疫情风险等因素影响，产能恢复速度将较为缓慢。2020年下半年生猪价格将由高位逐步回落，预计将会在2021年后进入新一轮价格周期。（经济日报记者 黄俊毅）