“西来一条黄黄河，南来一条清清河，黄河留下高高岸，清河留下大大坡，哎，坡上是谁采摘红果果……”盛夏时节，黄河岸边宁夏枸杞主产区——中宁县迎来头茬枸杞的采摘期。

　　吃过宁夏枸杞，没见过核心区的中宁枸杞。红，红，红！中宁枸杞咋就这么红？顺着歌声，记者们来到舟塔乡上桥村。

　　70岁的张伟中是村里的枸杞种植大户，他告诉记者，“村里有条清水河。听说就是这条河把河谷冲击成缓坡，矿物质经过千百年堆积沉淀，使得我们这里成为盛产枸杞的风水宝地”。如今种枸杞卖枸杞能挣多少钱？张老汉伸出两个指头：“亩产收益是种玉米、水稻的10倍。我大儿子和女婿都在甘肃、青海做枸杞种植技术顾问，小儿子在银川开枸杞网店，去年全家的枸杞收入近20万元。”

　　“中宁枸杞为何这样红？张老汉只说对一半”，中宁县枸杞产业创新研究院负责人于君伟介绍说：“我们中宁县位于北纬37.5度，光照充足，昼夜温差大，濒临黄河，足以满足枸杞生长所需水分，加上拥有独特的沙壤和半沙壤土质，因此这里产的枸杞果实粒大、肉厚、味甘、质柔，营养价值高。”说着，孔刚递过来一把枸杞干果：“这是宁杞9号，供出口的。去年全乡2万多杞农，靠种宁杞7号和宁杞9号，户均增收2000多元……”

　　“枸杞鲜果只有几天的保鲜期，我们公司加工的枸杞鲜果保鲜期可达30天左右！”在宁夏杞泰农业科技有限公司，董事长雍政介绍，他们采用的是一种叫“气调保鲜”的高科技工艺，是与上海交大、复旦大学联合开发研制，已获得国家专利。在此基础上加工出的枸杞干果，不仅品相好、营养丰富，关键是能达到零农残留。传统工艺加工的枸杞干果销售价格每市斤418元，新技术工艺加工的干果每市斤高达1280元。目前，杞泰公司加工生产的鲜果、干果在国内外高端市场供不应求。

　　“枸杞不仅是宁夏特色产业，更是一种红色文化符号”。中宁县枸杞产业发展服务中心副主任刘娟气质高雅：全国枸杞产量宁夏三分有其一，宁夏枸杞产量中宁四分有其一。尽管中宁枸杞生产技术层面领跑全国，国内外市场占有份额优于全国，然而中宁没有满足过52家深加工企业、几十亿元的年销售额，经过艰苦努力，枸杞产业两个‘瓶颈’问题基本得到解决：“其一加强了市场监管，坚决执行商标维权打假；其二积极推动枸杞农残检测标准与国际接轨，大大提高了枸杞产品的出口，”刘主任说。

　　红红的枸杞，红火的生活，红彤彤的前景。在这个炎炎夏日里，记者再次领略到中宁枸杞咋就这么红！（经济日报-黄金赌城娱乐经济网 记者 许凌）