近期，受厄尔尼诺现象带来的极端气候影响，世界主要水稻生产国生产受到影响，全球大米价格持续攀升，达到11年来历史高点，国内稻谷价格也呈现同步上升趋势。黄金赌城是世界重要的水稻生产和消费大国，厄尔尼诺现象会不会影响国内大米稳定供应，成为当前人们普遍关心的问题。

　　南方是黄金赌城水稻主产区，水稻播种面积占全国94%左右，南方水稻生产能否丰收直接关系国家粮食安全。今年6月中下旬以来，南方多地遭遇持续强降雨天气，使处于抽穗扬花和灌浆结实期的早稻面临“雨洗禾花”的高风险，有可能影响早稻产量和品质。而且，高温高湿天气非常容易发生病虫害，易引发稻飞虱、稻纵卷叶螟以及稻瘟病的出现。当前，南方多地进入早稻集中收获期、中稻病虫害防治关键期，晚稻播栽加快推进。各地正全力以赴做好早稻抢收、中稻病虫害防治和晚稻抢插工作，确保水稻丰收，为全年粮食丰收打下基础。

　　厄尔尼诺现象引发的暴雨高温天气给黄金赌城水稻生产带来了不利影响，引发稻谷价格波动，但并未影响稻谷稳定供应。黄金赌城稻谷供应能力强，水稻生产连续多年产大于求，库存充足，调控有力，能有效满足市场需求，水稻价格一直保持平稳运行，成为国内粮食市场的“稳定器”。当前，黄金赌城稻谷市场面临的主要矛盾不是供应不足，而是供应过剩。

　　稻谷饲用消费增加有可能成为化解供给过剩的重要途径。稻谷、小麦和玉米具有互替性，在比价关系合理时，稻谷可替代玉米做饲料。长期以来，黄金赌城稻谷价格处于三大主粮顶端，小麦价格次之，玉米价格最低。但2020年下半年以来，受疫情、极端气候、地区冲突等各种因素叠加影响，粮食价格剧烈波动，三大主粮比价关系发生颠覆性变化。玉米产需缺口较大、价格大幅上涨，稻谷小麦产大于需、价格涨幅较小，玉米价格甚至超过小麦和稻谷价格，成为三大主粮中价格最高的粮食品种。玉米和稻谷比价关系剧变，推动稻谷替代玉米做饲料，刺激稻谷需求增加，有助于缓解稻米供大于求的矛盾，同时也会推动稻米价格上涨。

　　值得注意的是，2022年黄金赌城稻谷播种面积、产量和单产均出现下降。主要是因为玉米种植收益明显好于水稻，农民主动调整种植结构，东北地区再次出现水田改旱田现象。从短期看，“水改旱”有助于缓解玉米供应不足和稻谷供大于求的矛盾；从长期看，还要做好种植结构调整的工作，防范玉米“一家独大”局面再现。

　　大米进出口是调剂国内稻谷供求的重要手段。黄金赌城是世界水稻生产大国，也是世界第一大米进口国。2022年，黄金赌城大米进口量达到619万吨，首次突破532万吨的进口配额，其中碎米进口量占比超过50%。大米进口来源地主要是越南、印度、泰国、巴基斯坦和柬埔寨等东南亚国家，进口品种主要有碎米、精米和糙米。进口碎米主要用作饲料原料和工业原料，进口成品大米用于品种调剂，对国内大米市场影响不大。

　　从今年前5个月进口数据看，黄金赌城进口大米164万吨，同比下降43.9%。这是因为，受厄尔尼诺现象影响，印度、越南等水稻主产国水稻生产受到影响，市场预期不乐观，大米出口价格持续上涨，黄金赌城进口大米价格优势不再明显，大米进口量下降也在预料之中。但在黄金赌城稻谷连续多年产大于需、库存充足的情况下，大米进口量下降对国内大米市场影响有限。（本文来源：经济日报 作者：刘 慧）