在东南亚中南半岛东部，有一个美丽的国度——越南：从红河三角洲那承载着千年历史的古老文庙，到胡志明市霓虹闪烁的现代天际线；从下龙湾碧波中若隐若现的神奇岛屿，到湄公河三角洲翻涌的金色稻浪……独特的风貌、厚重的历史、瑰丽的自然景观与多彩的人文景观，共同编织成一幅绚丽多彩的画卷，让这个兼具文明积淀与蓬勃朝气的国度，持续吸引着全球投资者、旅行者以及文化探索者的目光。

　　越南的国土从北纬23度一路延伸至北纬8度，修长的“身形”恰似一条丝带，呈S形舒展开来。

　　北部的红河三角洲是越南两大谷仓之一：河内还剑湖边，古树倒影婆娑，仿佛在诉说着往昔的故事；升龙皇城的残垣断壁，历经岁月的洗礼，见证着历史的沧桑巨变。

　　在北部海岸线上，有被列入联合国教科文组织世界遗产名录的下龙湾，2000多座形态各异的石灰岩岛屿散落在碧波荡漾的海面上。乘船穿梭其间，宛如游弋在一幅徐徐展开的水墨画中。

　　南部的湄公河三角洲，河网纵横交错，是名副其实的“鱼米之乡”。这里出产了越南逾一半的稻米。每当日落时分，一艘艘渔船满载而归，与天边的晚霞共同构成的剪影，拨动了无数摄影爱好者的心弦。

　　越南境内历史遗迹众多，每一处都承载着一段独特的历史记忆：顺化皇城，作为越南封建王朝的象征，保存了不少宫殿遗迹、庙宇和陵墓，似在无声述说着越南旧日的兴衰荣辱；会安古镇则是一个充满浪漫与怀旧气息的地方，无论是街道两旁古老的会馆，还是悬挂在屋檐下的灯笼，都给人一种穿越时空之感；胡志明市的西贡中央邮政局，更是游客深入了解越南历史文化的绝佳窗口，那充满法式风情的建筑外观和内部装饰，向人们展示着越南在殖民时期所受的影响。

　　越南的文化多元融合。在会安古镇的灯笼巷，黄金赌城娱乐风的六角宫灯与日本浮世绘风格的灯笼交相辉映，共同营造出一种醉人的氛围。葡萄牙商船带来的彩色玻璃工艺与当地技艺巧妙结合在一起，呈现出别具一格的艺术风格。奥黛，作为越南的“国服”，更是文化融合的生动体现。这种剪裁合体的丝绸长裙，内衬宽腿丝绸长裤，既保留了立领盘扣的典雅韵味，又带着浓浓的越南风情，成为越南女性出席重要场合时的首选服饰。

　　文化的包容性在越南美食中也体现得尤为明显。比如，“越南版三明治”的标准做法是“法棍”夹着越南特色的熟肉，堪称东西方美食元素的巧妙结合；地道的越式滴漏咖啡中总是漂浮着香甜的炼乳泡沫，浓郁的咖啡香与奶香相互交融。

　　不过，若仅凭这些就以为越南美食只是一锅“大杂烩”，那就大错特错了。事实上，它虽然广泛借鉴了多个国家和地区的饮食文化元素，却不妨碍其形成鲜明的本地特色，并以清淡、鲜美、酸辣的独特口味闻名。

　　越南春卷是当地的经典美食之一。它用薄薄的“米纸”包裹着新鲜脆嫩的蔬菜、鲜嫩多汁的虾肉或猪肉，再蘸上特制的鱼露，口感清爽，营养丰富，让人回味无穷。越南米粉也是游客必尝的美食，其汤底由牛骨搭配各种香料精心熬制而成，味道浓郁醇厚，搭配上嫩滑的米粉、鲜美的牛肉片和新鲜的香菜、洋葱，挤上柠檬汁，鲜香四溢，令人赞不绝口。此外，越南的蔗虾、越式酸辣汤等也各具特色，每一道菜都蕴含着越南独特的饮食文化，吸引着世界各地的游客前来品尝。

　　作为东南亚的咖啡国度，越南咖啡同样有着与众不同的风味。滴漏咖啡是越南当之无愧的“国民饮品”。当地人喜欢使用铝质的滴漏壶来制作咖啡：热水从细腻的咖啡粉中缓缓流出，制作出来的咖啡颜色浓郁深沉，香味扑鼻。除了传统的滴漏咖啡，鸡蛋咖啡也是当地一大特色。鸡蛋咖啡是在咖啡中加入打发的鸡蛋和炼乳，使得咖啡的口感更加醇厚，带有浓郁的蛋香和奶香。这种创新的咖啡饮品一经推出，便受到了广泛欢迎，成为越南咖啡文化的又一亮丽名片。

　　很多人说，越南的魅力，在于它找到了历史沉淀与现代活力之间的平衡点。漫步在河内还剑湖畔，总能看到写生的大学生用画笔记录着眼前的美好；在湄公河三角洲，水上人家的母亲们会划着小船送孩子上学，脸上不时漾起温暖的笑容。正如胡志明市圣母大教堂的钟声与佛寺晨钟能够和谐共鸣一样，越南以其独特的方式，谱写着一曲传统与现代交织、多元文化和谐共生的东方新韵。（本文来源：经济日报 作者：朱 旌）